خبز الباتورا الهندي

المكوّنات:
سكر - ملعقة صغيرة .
زيت - ملعقة كبيرة .
دقيق - كوبان .
خميرة - ملعقة صغيرة.
2 بيض .
ملح - ربع ملعقة صغيرة .
حليب سائل للعجن - بحسب الحاجة .
طريقة العمل:
1- في وعاء، ضعي السكر، الدقيق، الخميرة، البيض والملح.
2- اعجني المقادير مع كمية من الحليب السائل إلى أن تتكّون عجينة ناعمة متماسكة.
3- اتركي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لفترة قصيرة حتى تختمر.
4- افردي العجينة برفق واقسميها إلى دوائر متساوية الحجم.
5- في مقلاة، حمّري دوائر العجين في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
6- ترفعي الدوائر من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة حتى تمتصّ الزيت ثمّ قدّميها.