المقادير 2 كيلو طماطم ناشفة واحد ونصف كيلو سكر عصير 2 ليمونة قرنفل خطوات التحضير على النار اسلقي الطماطم لمدة 3 دقائق في ماء مغلي لتتمكني من تقشيرها انزعي منها البذر ثم ضعيها على النار بدون اي ماء فقط ضيفي السكر وقلبيها من وت الى اخر ثم ضيفي الليمن وملح اللمون وبل تمام النضج ضيفي القرنفل حسب الرغبة احفظيها في برطمان محكم وبالهنا