عصير تفاح بالزنجبيل

المقادير:
نصف كيلو تفاح أحمر أو أخضر طازج وكبير
ليمونة
2 أصابع زنجبيل سميكة مطحونة
كوب سكر
1 لتر ماء
الطريقة:
اغسلي التفاح جيدًا ثم قطعيه مكعبات صغيرة، قطعي الليمون إلى مكعبات صغيرة أيضا. ويقشر الزنجبيل ثم يطحن جيدًا
ضعي التفاح المفروم والليمون والزنجبيل المبشور في مقلاة عميقة. صبي الماء على الخليط واتركيه يغلي على نار عالية ثم اخفضي النار واتركيه 15 دقيقة أخرى يغلي.
بعد ذلك ارفعيه من على النار وقومي بتغطية الإناء واتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة. ثم،يصفي جيدًا ويوضع عصير التفاح بالزنجبيل على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق مع إضافة السكر حتى تمام الغليان.
بعد ذلك يترك حتى يبرد تمامًا ثم يوضع في الثلاجة ويقدم باردًا.
يمكنكِ تقديمه في كئوس من التفاح المجوف لشكل ومذاق رائع.