طريقة عمل أصابع البطاطس باللحم المفروم

المكونات:
بطاطس مقشرّة ومقطّعة طوليًا إلى أصابع ملعقة صغيرة ملح كوب زيت نباتي للقلي
لتحضير صلصة اللحم المفروم:
لحم بقر مفروم ملح بحسب الرغبة بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي 2 كوب ونصف صلصة طماطم ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة صغيرة فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود كوب جبن شيدر مبشور.
طريقه الطهى:
البطاطس المقليّة: سخنى الزيت ثمّ ضعي قطع البطاطس واتركيها ليصبح لونها ذهبيًا.
أخرجيها من الزيت، رشيّ عليها الملح ثمّ ضعيها جانبًا على محارم ورقيّة.
صلصة اللحم المفروم:
في مقلاة، حمّي الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
حرّكي المزيج إلى أن ينضج اللحم.
ضيفى صلصة الطماطم وحرّكي.
أتركي المزيج على نار خفيفة حتى يغلي.
في طبق التقديم، ضعي البطاطس المقليّة وضيفى فوقها اللحم المفروم مع صلصة الطماطم.
رشّي جبن الشيدر فورًا على اللحم الساخن حتى يذوب.
قدّمي الطبق ساخنًا.