ثلاث وصفات مختلفة لفوائد الفشار

الفشار ليس فقط وجبة التسلية بل يحمل فوائد عدة، بالاضافة الى كون الفشار أحد أنواع الحبوب الكاملة ويحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على امتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل، يعتبر ايضاً خياراً مثالياً لإمداد الجسم بالالياف و للشعور بالشبع بعيداً من السعرات الحرارية ، ما حوّله عند العديد من الخبراء إلى الوجبة الخفيفة الخاصة بالرجيم! وكي تتمكني من تناول هذا الصنف الممتع و الشهيّ بلذة اكبر، يعرّفك موقع gheir إلى 3 خلطات متنوعة تزيد طعم الفشار استثنائية لتتناوليه في ساعات بعد الظهر كوجبة ثانوية مسلية!
الفشار بالبارميزان
المقادير: وعاء كبير من الفشار، نصف مكعب من الزبدة، ملعقتان من زيت الكمأة (truffle oil)، نصف كوب من جبنة البارميزان المبشور.
الطريقة: تذوّب الزبدة في مقلاة على درجة حرارة منخفضة أو في الميكروويف. تُرفع عن الحرارة وتثار في زيت الكمأة. يُخلط المزيج مع الفشار، ثم تضاف جبنة البارميزان.
الفشار بالتوابل
المقادير: رشة من الملح، 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف، 6 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم، ملعقتان من المردقوش المجفف، ملعقتان من الزعتر المجفف، ملعقة صغيرة من الفلفل، ملعقة صغيرة من الكركم.
الطريقة: تُخلط جيداً جميع المكوّنات في وعاء صغير، تُنقل إلى وعاء زجاجي أو بلاستيك مع غطاء، يُهز الخليط جيداً قبل الرش فوق الفشار.
الفشار الايطالي
المقادير: 8 أكواب من الفشار الساخن والطازج، ملعقة من الريحان، ملعقة من البقدونس، نصف ملعقة صغيرة من الملح والثوم، رشة ملح، ملعقتان من زيت الزيتون.
الطريقة: يُمزج الريحان والبقدونس والملح والثوم في وعاء صغير، يُنقل الفشار إلى وعاء كبير مع غطاء، ثم يضاف خليط التوابل ورذاذ زيت الزيتون على سطح الوعاء الخاص بالفشار. إغلاق الغطاء وهزّ الفشار كي تتوزع التوابل بالتساوي.