فراخ بالفريك

المقادير
1 دجاجة سليمة
1/2 كيلو فريك
1 بصلة مبشورة
1 بصلة
2 ملعقة سمن
حبهان
ملح وفلفل
خطوات التحضير
شوحى البصلة في السمن ثم ضعى الفريك المنقوع ثم تبلى الدجاجة بالملح والفلفل وإحشيها بالفريك.
إسلقى الدجاجة في ماء مغلى به حبهان وبصلة وملح وفلفل وإتركيها حتى الوصول إلى النضج.
ضعى باقى الفريك في صينية عليها الدجاجة المسلوقة وعليها ملعقة سمن وكوب من الشوربة وضعيها في الفرن حتى إحمرار الدجاجة ونضج الفريك.
تقدم ساخنة.