المقادير: كوسة شبت بقدونس كزبرة خضراء أرز طماطم بصل ثوم فلفل ألوان صغير فلفل أحمر حار زيت ماء بهارات كمون ناعم ملح فلفل أسود خطوات التحضير: شوحى البصل والطماطم المفرومة في الزيت على النار أضيفى الخضرة المفرومة والثوم المهروس والأرز وقلبى إحشى الكوسة المقورة والمتبلة مع حبات الفلفل الألوان بالملح والفلفل الأسود بخليط الأررز ضعى عيدان الخضرة في قاع الحلة ثم رصى الكوسة مع ثمرة الفلفل الأحمرالحار أغلى الماء على النار مع الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم ثم أضيفيها للكوسة ضعى الكوسة على النار حتى تمام النضج ثم قدميها