وقار بالليمون و الجنزبيل

المقادير
جنزبيل فريش
زيت زيتون
ثوم وفلفل
كمون
توابل سمك
بصل أخضر
نعناع أخضر
عصير ليمون
بطاطس
بطاطا
كرفس
جزر
بشر ليمون
وقار
كرات
مستردة
خطوات التحضير
شرح السمك من الجلد
في الكبة اخلطى الثوم والجنزبيل والنعناع وبشر الليمون مع توابل السمك والكمون والمستردة
ضيفى اليه زيت زيتون وعصير ليمون ويتبل السمك بالخليط جيدا
ضعى بصل وكرفس أو كرات وبصل أخضر في الكبة ويضاف إلى السمكة أيضا
ضعى البطاطا تحت السمكة وترص معها الخضروات ( بطاطس وجزر وبصل )
رشى الخليط بملح وفلفل وزيت وتدخل الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبا ثم تقدم بالهنا