سجق مشوي بالخضار على هيئة كباب

المقادير:
5 أصابع من السجق
ثمرة فلفل حلو أخضر
ثمرة فلفل حلو أحمر
كوب من صلصة الشواء
عيدان الشوي
- طريقة التحضير:
1- قومي بتقطيع السجق إلى شرائح صغيرة الحجم واخلطيه بنصف كمية صلصة الشواء المتوفرة لديك وأضيفي إليه القليل من الخل وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
2- إذا كنت ستستخدمين عيدان شواء خشبية فمن الأفضل أن تقومي بنقعها في الماء إلى أن يتم إعداد باقي المقادير:
3- قطعي الفلفل الأحمر والأخضر والبصل إلى قطع صغيرة ثم أدخليها في عيدان الشواء الخشبية.
4 ضعي العيدان على الشواية واتركيها حتى تشعري أن الخضار قد تم طهيه ويصبح لون الصلصة بنيا.
5- قومي بعدها بدهن عيدان السجق بصلصة الشواء المتبقية باستخدام فرشاة الطهي. واحرصي على حماية وجبتك من الاحتراق خلال تقليب العيدان على الشواية.
إذا كنت لا ترغبين في الشواء فيمكنك أن تجربي نفس الطريقة ولكن بالقلي بدلا من الشواء.