طريقة تحضير السبانخ الخضراء

المقادير:
0.25 كوب جوز مفروم.
0.25 كوب دبس رمان.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة شطة.
ملعقة كبيرة صنوبر للزينة.
حبة بصل مقطع.
1 كغم سبانخ مسلوقة.
0.25 كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة كمون.
0.25 كوب ماء.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
حبة ليمون للزينة.
أما طريقة تحضير السبانخ الخضراء:
نحضر أوراق السبانخ ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم، ونسلقها لمدة ثلاث دقائق في الماء المغلي.
نصفي السبانخ من الماء، ونضع القدر على النار.
نضع الزيت في القدر، ونحمي الزيت قليلًا.
نضع البصل فوق الزيت وندعه حتى يذبل.
نضيف السبانخ إلى الزيت والبصل ونقلبهم قليلًا.
نضيف الفلفل والشطة والملح والكمون والماء والجوز إلى السبانخ والبصل.
نغطي القدر ونترك السبانخ لمدة عشر دقائق.
نأتي بدبس الرمان ونضعه على السبانخ.
نحرك السبانخ جيدًا مع دبس الرمان.
نسكب السبانخ في طبق التقديم.
نرش الصنوبر والليمون على وجهها.
ملاحظة: بإمكانك تقدم السبانخ إما ساخنة أو باردة كما أنها يمكن أن تأكل مع الخبز.