رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالمنوفية: الدقيق لا يصلح للاستهلاك الآدمي..!

الشكوي مستمرة من سوء حالة الخبز ما بين نقص الوزن وعدم مطابقة المواصفات ليصل في الأغلب لعدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي إضافة لتدني نصيب الفرد ل 2.2 رغيف/يوم.
ورغم قيام إدارات التموين بتحرير العديد من المحاضر للمخالفين لكن منظومة إنتاج الخبز وتوزيعه تحتاج لحلول جذرية وسريعة يكشف محمد القرش رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بمحافظة المنوفية عن معاناة أصحاب المخابز حيث يتعاملون مع دقيق فاسد لا يصلح للاستهلاك الآدمي فكثيرا ما يأتي إلينا دقيق به دود وسوس وبه كتل رائحتها نتنة ومدير الرقابة التموينية بإدارة شبين الكوم يشهد علي ما نقول وأضاف أن 90% من المحاضر التي يتم تحريرها للمخابز هي افتراء من المفتشين لعدم التزامهم بالقرار الوزاري الذي فيه سماح بنقص الوزن في حدود 13 جراما للرغيف وعدم إدراك المسئولين بمدي معاناة أصحاب المخابز
وأشار محمد القرشي لمطالبة المديرية والإدارات بتحصيل الغرامات المتأخرة من أصحاب المخابز من عام 2008 وحتي الآن وتهديدهما بعدم تسليمهم الحصص المقررة للمخابز وأكد أنه ليس بوسع أصحاب هذه المخابز دفع هذه الغرامات في ظل ارتفاع تكلفة الإنتاج وطالب بوقف تحصيل هذه الغرامات بل بإلغائها.