طبق النهاردة: السجق الاسكندرانى

السجق الاسكندرانى
تعلمى اسهل طريقة لعمل السجق الاسكندرانى
المقادير
- ا كيلو سجق
- 3 حبات بصل متوسط الحجم
- 5 حبات فلفل بجميع الوانه
- 4 حبات طماطم
- ملح ، فلفل
- زيت
الطريقة
* يوضع كميه مناسبه من الزيت فى مقلاه على النار ويقطع البصل الى قطع صغيره جدا ويحمر فى الزيت
* ثم يوضع الفلفل ثم الطماطم ويترك قليلا على النار
* يقطع السجق الى حلقات ويوضع على الخضروات على النار ويتبل بالملح والفلفل مع قليل من الماء حتى ينضج