طبق اليوم : الإستيك بالموزاريلا

الإستيك الموزاريلا من الأطباق الرئيسية المغذية والشهية ، وهذه طريقة إعداده.
المقادير :
لحم إستيك
جبنة موزاريلا
ثوم "مقطع شرائح"
ملح ، بهارات " حسب الرغبة "
خل ، طماطم
زيت ، زبدة
1/2 كوب ماء
الطريقة :
* تتبل لحم الإستيك قبل يوم بملح وبهارات والقليل من الخل والزيت ونغطيه ونضعه بالثلاجة .
* نضع قطعة زبده في مقلاة ثم نضيف لها الثوم ونقلبه قليلاً .
* نضيف الخل والملح والبهار وعصير الطماطم والماء ونتركهم غلى النار لمدة 5 دقائق .
* نضع زبدة في مقلاة مع الزيت ثم نضع اللحمة فوقها ونقليها لتنضج من الطرفين .
* نضع اللحمة على صينية الفرن ونضع على كل قطعة لحم شريحة جبنة .
* نسكب الصلصة على جوانب اللحمة بدون وضعها على وجه الجبنة .
* ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة
* تقدم مع أرز أو مكرونة أو البطاطس .