3 مشروبات تساعدك على الحصول على فيتامين «د» كل يوم

أكدت الدراسات العلمية أن فيتامين د لا غنى للجسم عنه، ويعمل جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم لبناء العظام وحمايتها من الهشاشة، إذ أن فيتامين د ضروريًا لتقوية جهاز المناعة، والوقاية من هشاشة العظام، وصحة القلب، ويحتوي فيتامين د في بعض الأطعمة مثل سمك السلمون، كما يحتوي عليه في بعض المشروبات أيضًا منها:
1- الحليب المدعم
منذ ثلاثينيات القرن الماضي، يضاف فيتامين د إلى حليب الأبقار، وقالت جولي ستيفانسكي المتحدثة باسم أكاديمية التغذية، يعتبرحليب الأبقار مدعّم بفيتامين د، وفقًا لمجلس الألبان الأمريكي، يجب أن يحتوي الحليب المدعم بفيتامين د على ما لا يقل عن 100 وحدة دولية (IU) وما يصل إلى 150 وحدة دولية من فيتامين «د» لكل حصة 8 أونصة، على سبيل المثال، يوفر كوب واحد من الحليب المدعم بنسبة 1٪ 104 وحدة دولية (17٪ من القيمة اليومية)، بحسب موقع "health".
وأشارت الأبحاث أن فيتامين د ليس العنصر الغذائي المهم الوحيد الذي ستحصل عليه من الحليب المدعم - فكل كوب يحتوي أيضًا على الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين .
وتنصح دكتورستيفانسكي، بإضافة القليل منه إلى مشروبات أخرى، مثل القهوة، وتقول: "بدلاً من إضافة مبيض قهوة مصنوع من شراب الذرة أو الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، استخدم حليب البقر، فالوصفة التقليدية لبعض مشروبات القهوة، مثل اللاتيه أو الكابتشينو، تحتوي على كمية جيدة من الحليب لتحضيرها".
اقرأ أيضًا | دراسة: ارتفاع مستوى فيتامين د لدى الحامل يُقلل تسوس أسنان الأطفال
2- حليب نباتي
لا يقتصر سوق تدعيم الحليب بفيتامين د على منتجات الألبان فقط، فالعديد من أنواع الحليب النباتي، مثل حليب الصويا واللوز والكاجو والأرز والبازلاء، أذ تحتوي على فيتامين د، ولذلك وكما هو الحال مع حليب الألبان.
3- عصير البرتقال
بدأ تدعيم عصير البرتقال بفيتامين د في التسعينيات. واليوم، يمكن أن يوفر عصير البرتقال المدعم حوالي 100 وحدة دولية من فيتامين د (17% من القيمة اليومية) لكل كوب.
وقالت إيما لاينغ، الحاصلة على دكتوراه في التغذية، وهي أستاذة سريرية في علوم التغذية بجامعة جورجيا، "يعد عصير الفاكهة مصدراً غنياً بالكالسيوم، وهو عنصر مفيد لصحة العظام"، وبحسب نوع العصير الذي تختاره، يمكنك الحصول على أكثر من 60% من القيمة اليومية الموصى بها من الكالسيوم، بالإضافة إلى عناصر غذائية مفيدة أخرى مثل فيتاميني أ و ه.