مقاومة من المطبخ| «شيف أردنية» تقدم وصفات خاصة للفلسطينيات

«يا أهلنا الصامدين فى غزة» ليست مجرد عبارة دعم بل افتتاحية لسلسة فيديوهات على مواقع التواصل الاجتماعى أطلقتها شيف أردنية تدعى ياسمين منصور لدعم الشعب الفلسطيني، اجتاحت فيديوهاتها السوشيال ميديا، وبدأت مع توسع العملية العسكرية ضد الشعب الفلسطينى بقطاع غزة واستهدفت تقديم وصفات طعام توفر أكبر قيمة غذائية بأبسط المكونات، إيمانا منها أن الغذاء حق للجميع والحصول عليه بكرامة.
اقرأ أيضًا| محمد مصطفى: تمكين الحكومة الفلسطينية من دورها هو الضمان الحقيقي للسلام
استطاعت ياسمين فى وصفاتها أن تحول الدقيق إلى دجاج، والعدس إلى لحم، والحمص إلى قهوة، ومياه الحمص إلى بديل البيض، كما أنها لم تنس أطفال غزة وخصصت لهم بعض الوصفات لإدخال الفرحة على قلوبهم، فقدمت لهم وصفة «الشيبسى» من الأرز و«المصاصات» من معلقة السكر وكيك التمر وبسكويت الشاى بدون بيض أو حليب أو زبدة، واعتمدت فى وصفاتها على استخدام أقل الإمكانيات المتاحة لديهم وبطرق بدائية دون الحاجة لأجهزة كهربائية، كما أنها قدمت لهم فكرة بديل الفرن للوصفات التى تحتاج إلى خبز وفكرة بديل الثلاجة.
ونظراً لتأثرها بالقضية الفلسطينية ومعاناة أهل غزة اليومية وإحساسها إنها يجب عليها تقديم المساعدة لهم - فقد فكرت فى استغلال خبرتها الكبيرة فى مجال الطهى وبدأت بنشر أول فيديو لها من سلسلة «الغذاء حق للجميع» وهى وصفة إعداد الدجاج النباتى من مكونات بسيطة «دقيق - مياه - ملح - بهارات» وبالفعل حققت الوصفة نجاحا كبيرا وقام الفلسطينيون بتجربتها وتصوير فيديوهات وهم يطبقون الوصفة وتنجح معهم، كما وجهوا رسالة شكر لياسمين لأنهم منذ زمن لم يتذوقوا نكهة الدجاج، ومن ثم بدأ الشعب الفلسطينى بإرسال لها طلب تقديم وصفات من خلال المكونات البسيطة المتاحة لديهم، إلى أن وصلت وصفات ياسمين خلال شهرين ما يقرب من خمس عشرة وصفة.. وعلى الرغم من انقطاع شبكات الاتصالات فى غزة وصعوبة الحصول على الانترنت إلا أن الفيديوهات انتشرت بين الفلسطينيين وبدأوا فى توثيق تلك التجربة.
اقرأ أيضًا| الأغذية العالمي: أكثر من 170 ألف طن من الغذاء جاهزة للنقل إلى قطاع غزة
«الأخبار» تواصلت مع الناشطة تغريد عبدلله المقيمة فى قطاع غزة، فقالت «منذ عدة أشهر لا يوجد أغلب الموارد الغذائية، لا يوجد جميع انواع البروتين الحيواني، إلى أن بدأت تتوفر بعض السلع الغذائية المعلبة التى تدخل فى هيئة مساعدات لكن يتم بيعها بأكثر من ثمنها عشر مرات، وعن فكرة متابعتهم الوصفات على الانترنت قالت تغريد إن يوجد بعض الشبكات تعمل فى عدد ساعات محددة خلال اليوم، فمن خلالها يتمكنون من الدخول على شبكات الانترنت و متابعة الأحداث..
وأضافت أن فى بداية الأمر كان بعض الأشخاص لديهم تخوف من تجربته الوصفات وعدم نجاحها وبالتالى يتم خسارة الموارد الغذائية التى تم الحصول عليها بصعوبة أو بمبالغ مالية هائلة، كما أن ياسمين بدأت طرح أسئلة على صفحتها عن المكونات المتوافرة لدينا فى القطاع وبناء عليه بدأت فى عمل وصفات جديدة تلائم الظروف، حتى أنها ابتكرت وصفات من الطبيعة مثل وصفة أوراق الصبار كبديل للخضار.