في دقائق.. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

في عالم الحلويات، تُعد كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك شعبيةً وانتشارًا، حيث تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، ما يجعلها الخيار الأمثل في المناسبات المختلفة أو حتى كحلوى يومية.
وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى مهارات متقدمة في الطهي.
المكونات:
كوب ونصف دقيق منخول
كوب سكر
نصف كوب كاكاو خام غير محلى
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب ماء مغلي
هذه المكونات تمنح الكيكة قواماً ناعماً وطعماً غنياً بالشوكولاتة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
ابدأ أولاً بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم حضّر صينية خبز وادهنها بقليل من الزبدة مع رشها بالدقيق. في وعاء عميق، اخلط المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، والملح. في وعاء آخر، اخفق الحليب مع الزيت والبيض والفانيليا، ثم أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجياً. بعد ذلك، أضف الماء المغلي وحرك حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
اسكب المزيج في الصينية وأدخله الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في وسط الكيكة.
أفكار للتزيين والتقديم
بعد أن تبرد الكيكة تماماً، يمكن تزيينها بطبقة من كريمة الشوكولاتة أو رش بودرة الكاكاو، ويمكن إضافة قطع الشوكولاتة أو الفواكه المجففة على الوجه لمزيد من الفخامة. كما يُنصح بتقديمها مع فنجان من القهوة أو كوب من الحليب الساخن لوجبة خفيفة متكاملة.