469 طلب ترشح بالنظام الفردي وقائمة واحدة في انتخابات الشيوخ    إطلاق الدليل التدريبي لمبادرة "دوي" الوطنية بطريقة برايل    المنتج المصري يلفت الأنظار في الصين.. وغرفة الجلود تستعد لتوسيع التواجد الدولي    كوجك بعد فوزه بجائزة أفضل وزير مالية في إفريقيا: الإصلاحات الاقتصادية حققت تحسنا ملموسا    "بدوي" يبحث مع مقاطعة ألبرتا الكندية سبل التعاون في البحث والتنقيب عن البترول    دعوة فرنسية بريطانية للاعتراف بدولة فلسطين    الرئيس اللبناني يطالب الاتحاد الأوروبي بدعم استعادة الأراضي وبمبادرة شاملة لدعم الجيش    جلسة بين جون إدوارد وعبدالناصر محمد على هامش مران الزمالك    الإسكندرية.. حبس فني ألوميتال 4 أيام بتهمة قتل تاجر في مشاجرة عائلية بالسيوف    وزيرا الاتصالات والتضامن يوجهان بصرف مليون و100 ألف جنيه لأسرة كل ضحية بحريق سنترال رمسيس    مفتش آثار إسلامية بالبهنسا: زوار من شرق آسيا والعالم الإسلامي يتوافدون على المنطقة للتبرك بمقابر الصحابة    حنان موسى: "ملتقى العرائس الأول" يهدف لصون هذا التراث الفني الهام بكل أشكاله    الصحة تنظم حملة لفحص الأمراض المزمنة والكشف عن الاعتلال الكلوى للعاملين بالحي الحكومي    علي جبر: بيراميدز يمتلك أقوى إسكواد في إفريقيا.. و"عوامل خارجية" سبب خسارتنا للدوري والكأس    بالصور.. بحضور فتحي عبد الوهاب وبيومي فؤاد ونجم المنتخب زيزو    مهرجان الإسكندرية السينمائي ينعى المخرج سامح عبد العزيز: فقدنا أحد صناع الصورة المبدعين    زعيم الحوثيين: هجماتنا في البحر الأحمر تأتي ردا على محاولة إعادة تشغيل ميناء إيلات    أوبك تخفض توقعات الطلب العالمي على النفط للسنوات الأربع المقبلة    وزيرا الإنتاج الحربي والكهرباء يبحثان تدبير احتياجات شركات الكهرباء من الخامات والمستلزمات    آرسنال يضم الدنماركي كريستيان نورجارد كصفقة ثالثة في الميركاتو الصيفي    شيكابالا يوجه رسالة دعم لإبراهيم سعيد: "لا شماتة في الأزمات"    الأهلي يراقب إياد العسقلاني تحسبًا لرحيل أشرف داري    إشادات واسعة ل سارة التونسي بعد تألقها في مملكة الحرير بدور ريحانة    "السقطي" يوضح تداعيات حريق سنترال رمسيس على قطاع المشروعات الصغيرة والمتوسطة    "وزير قطاع الأعمال: العمال العمود الفقري ولن يتطور القطاع دون مشاركتهم    تعليم البحيرة تعلن بدء المرحلة الأولى لتنسيق القبول بمدارس التعليم الثانوي الفني    محامٍ يسلم نفسه لتنفيذ حكم بالسجن 10 سنوات في قضية تزوير توكيل عصام صاصا    الأمن الاقتصادي: ضبط 5600 قضية في حملات موسعة خلال 24 ساعة (تفاصيل)    تحرير 521 مخالفة ل«عدم ارتداء الخوذة» وسحب 943 رخصة خلال 24 ساعة    رئيس الوزراء يفتتح مقر مكتب خدمات الأجانب بالعاصمة الإدارية الجديدة    «قصر العيني» تستقبل سفير كوت ديفوار لبحث التعاون في إطلاق البرنامج الفرنسي الطبي «KAF»    لشباب الباحثين.. إطلاق البرنامج التدريبي الصيفي للسلامة والأمان الحيوي بجامعة بنها    بعد مقتل إسرائيلي في هجوم فلسطيني بالضفة.. أبوعبيدة: من الخليل إلى جنين يواصل الفدائيون بطولاتهم    محافظ كفر الشيخ يهنئ أبطال المحافظة المشاركين في تتويج منتخب مصر البارالمبي للكرة الطائرة ببطولة إفريقيا    تقارير تونسية: انتقال غربال إلى الزمالك يبدو صعبًا.. وأوروبا أولوية اللاعب    ياسر ربيع يكتب : من قلب ال " فيلينج " للتشكيلية مها الصغير: " انا لا ارسم ولكني اتجمل"    «بمشاركة صلاح».. موعد مباراة ليفربول وبريستون والقنوات الناقلة    وزير الصحة يعقد اجتماعًا لمتابعة العمل بمنظومة خدمات نقل الدم القومية    المفتي السابق يوضح حدود الاستمتاع بين الزوجين أثناء الحيض    لله درك يا ابن عباس.. الأوقاف تنشر خطبة الجمعة المقبلة    أحمد عصام السيد فديو بلوجر في فيلم "الشاطر" أمام أمير كرارة وهنا الزاهد    وكالة الأنباء المغربية: إعادة فتح سفارة المملكة المغربية في دمشق    الهيئة العليا للوفد تطالب عبد السند يمامة بالاستقالة    "الصحة" تنظم أول ورشة عمل في مصر بالتعاون مع مركز برشلونة لسرطان الكبد    تصل للفشل الكبدي والأورام.. دليلك للوقاية من مضاعفات الكبد الدهني    جمال شعبان يحذر من ألم البطن.. علامة خادعة تنذر بأزمة قلبية    قراءة مبسطة فى قانون الإيجارات القديمة بعد التعديلات.. إجابات للمستأجرين والملاك    أهالي القنطرة شرق ينتظرون تشييع جثمان الفنان محمد عواد وسط أجواء من الحزن    باريس سان جيرمان ينهي سجل ريال مدريد المثالي في كأس العالم للأندية    حالة الطقس في الكويت اليوم الخميس 10 يوليو 2025    «التضامن» تقر قيد وتوفيق أوضاع 5 جمعيات في 4 محافظات    متحدث «الصحة العالمية»: مئات الشاحنات تنتظر خارج معبر كرم أبو سالم    طلاب الثانوية العامة بفيصل: امتحان الرياضة التطبيقية مباشر    أمين الفتوى يحذر من الزواج العرفي: خطر جسيم على المرأة (فيديو)    رابط الاستعلام عن نتيجة التظلمات في مسابقة 20 ألف وظيفة معلم مساعد    وزير الدفاع الأمريكي يبحث مع نتنياهو عملية "مطرقة منتصف الليل"    عصام السباعي يكتب: الأهرام المقدسة    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



استشاري التغذية العلاجية: أطعمة ترفع نسبة السكر في الدم
كيف نتجنبها ونختار الأفضل؟
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 10 - 11 - 2024

تعتبر التغذية المتوازنة أساسية للحفاظ على صحة جيدة، وخاصة لمرضى السكري أو الذين يعانون من مقاومة الإنسولين، ومن أهم المؤشرات التي يجب مراعاتها في تناول الطعام هو "المؤشر الجلايسيمي" للأطعمة، والذي يلعب دورًا حاسمًا في التحكم بمستويات السكر في الدم.
تقدم الدكتورة سارة عبد الله صقر، استشاري التغذية العلاجية ، نصائح قيّمة حول اختيار الأطعمة التي تساهم في استقرار نسبة السكر في الدم وتجنب الارتفاعات المفاجئة التي قد تكون ضارة.
* مفهوم المؤشر الجلايسيمي (GI)
المؤشر الجلايسيمي (GI) هو مقياس يستخدم لتحديد مدى تأثير الأطعمة المختلفة على نسبة السكر في الدم. كل طعام يتم تناوله يمتلك درجة جلايسيمية تتراوح بين 0 و100؛ حيث تعني الدرجة العالية ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، بينما يشير المؤشر المنخفض إلى ارتفاع بطيء ومستقر. تُعتبر الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض خيارًا أفضل للأشخاص الذين يسعون إلى السيطرة على مستويات السكر.
* تأثير الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع
عندما يتناول الفرد أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، يرتفع السكر في الدم بسرعة كبيرة، مما يؤدي إلى إفراز كمية كبيرة من الإنسولين للسيطرة على هذا الارتفاع. هذا الأمر قد يؤدي بمرور الوقت إلى مشاكل صحية، مثل مقاومة الإنسولين، أو زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
* أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع
من بين الأطعمة التي ترفع نسبة السكر بسرعة في الدم، نجد:
الحبوب المكررة: مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء؛ فهي تفتقر للألياف مما يجعل الجسم يهضمها بسرعة ويؤدي لارتفاع السكر.
السكريات المضافة: العصائر والمشروبات الغازية والحلويات تحتوي على سكريات مضافة، والتي تُمتص بسرعة في الجسم وتسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر.
الأطعمة المصنعة: مثل رقائق البطاطس والوجبات السريعة التي تكون غنية بالكربوهيدرات المكررة وتفتقر للألياف.
بعض الفواكه: مثل البطيخ والعنب والتمر، رغم فوائدها، إلا أنها تحتوي على نسبة سكر طبيعية عالية، مما يجعلها غير ملائمة للمرضى في كميات كبيرة.
* كيفية التحكم في مستويات السكر في الدم
يمكن للأفراد التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال التركيز على الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض واتباع العادات الصحية، ومن النصائح المهمة:
1- اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض: تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان، والفواكه التي تحتوي على ألياف مثل التفاح والبرتقال، وكذلك الخضروات والبقوليات؛ هذه الأطعمة تحتوي على ألياف تقلل من سرعة امتصاص السكر في الدم.
2- تقسيم الوجبات: تناول وجبات صغيرة متعددة خلال اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة؛ هذا يساعد في الحفاظ على مستوى ثابت من السكر.
3- ممارسة الرياضة بانتظام: الرياضة تسهم في تحسين حساسية الإنسولين، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على استخدام السكر.
4- الحصول على قسط كافٍ من النوم: فقد أظهرت الدراسات أن النوم غير الكافي يؤدي إلى تغييرات هرمونية تزيد من الشهية وارتفاع نسبة السكر.
5- استشارة أخصائي التغذية: للحصول على نصائح فردية حول النظام الغذائي الملائم لحالة الشخص الصحية.
إن فهم المؤشر الجلايسيمي للأطعمة واختيار الأطعمة ذات المؤشر المنخفض هو خطوة أساسية نحو السيطرة على مستويات السكر في الدم، والوقاية من العديد من المشاكل الصحية.
يمكن للخيارات الغذائية الواعية أن تحدث فرقًا كبيرًا في صحة الأفراد، وتجعلهم قادرين على إدارة مستويات السكر بشكل أفضل، مما ينعكس إيجابيًا على صحتهم العامة وجودة حياتهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.