5 آثار جانبية مفاجئة عند تناول الكثير من خل التفاح

خل التفاح واحد من أكثر الأطعمة الصحية عصرية على مدار العقد الماضي ومن السهل معرفة السبب.، حيث ربطت الدراسات خل التفاح بجميع أنواع الفوائد المحتملة ، بما في ذلك فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن وخفض مستويات السكر في الدم.
قد ترتبط بعض هذه الفوائد بحقيقة أن خل التفاح يحتوي على مادة تسمى الأم ، وهي منتج ثانوي للبكتيريا والخميرة الصديقة التي تحتوي على البروتينات والإنزيمات، نظرًا لأنه معروف بخصائصه المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة ، فقد استخدمت الثقافات حول العالم خل التفاح لعدة قرون في الطب.
في حين أن هذا الخل بالذات آمن لمعظم الناس للاستهلاك بكميات معتدلة ، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض العواقب غير السارة، وذلك حسب ما ذكره موقع «Eat This، Not That».
تقول جوليانا تامايو أخصائية التغذية : «بعض الناس يأخذون 1-2 ملاعق كبيرة مخففة في الماء للمساعدة في إنقاص الوزن وتقليل الشهية، وبالنسبة لجميع الفوائد الأخرى ، مثل المساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم وتحسين ميكروبيوتا الأمعاء ، يجب أن تكون ملعقة كبيرة في الماء كافية.
خل التفاح ليس مناسبًا للجميع ويمكن أن يؤثر على الأشخاص بشكل مختلف اعتمادًا على صحتهم وعوامل أخرى. لذا ، قبل أن تضيفه إلى نظامك الغذائي اليومي ، تأكد من التحدث إلى طبيبك - وكن على دراية بهذه الآثار الجانبية المفاجئة لشرب الكثير من خل التفاح .
عسر الهضم
تقول أخصائية التغذية إن خل التفاح يهدف إلى شفاء أمعائك - على الأقل بجرعات صغيرة.
تقول بست: «قد يساعد خل التفاح في إصلاح أو تصحيح العديد من مشاكل الجهاز الهضمي بسبب خصائصه المضادة للميكروبات والفيروسات والفطريات والبريبايوتيك والبروبيوتيك».
ومع ذلك ، قد يؤدي التحميل الزائد على خل التفاح إلى اضطراب في المعدة أو عسر الهضم.
يوضح تامايو: «عندما تشرب كثيرًا - أكثر من ملعقتين كبيرتين ، يمكن أن تبدأ في التفاعل مع امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، وهذا يتسبب في بقاء الطعام في معدتك لساعات وتأخير إفراغ المعدة».
وفي الحالات القصوى ، يؤدي ذلك إلى خزل المعدة ، والذي يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ وعسر الهضم والغثيان والقيء وغير ذلك، وهذا ينطبق بشكل خاص على مرضى السكري من النوع 1 الذين هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بخزل المعدة.
إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض ، يوصي تامايو بتقليل تناولك إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا واستشارة طبيبك.
تآكل مينا أسنانك
يحتوي خل التفاح على 5-6٪ حمض أسيتيك ، ويمكن أن يؤدي هذا الحمض تدريجياً إلى تآكل مينا أسنانك بسبب انخفاض مستوى الأس الهيدروجيني ، وهو مقياس لمدى حمضية شيء ما، وكلما انخفض الرقم الهيدروجيني ، زاد تركيز الحمض.
المينا تحمي أسنانك من التلف ، وإذا بدأ الاستهلاك المفرط لخل التفاح في إتلاف ميناك ، يقول ستيوارت أنك قد تلاحظ حساسية تجاه المشروبات والأطعمة الساخنة والباردة ، أو حتى اصفرار أسنانك.
في دراسة نشرت عام 2014 في Clinical Laboratory ، تعرض مينا أسنان العقل البشري المغمورة في أنواع منخفضة الأس الهيدروجيني من الخل لفقدان 1-20٪ من المعادن بعد أربع ساعات.
الحموضة المعوية
يعاني العديد من الأشخاص المصابين بالارتجاع الحمضي من الأعراض بعد تناول الأطعمة والمشروبات الحمضية.
يقول ستيوارت: «إن تناول خل التفاح يمكن أن يجعل ارتداد الحمض أسوأ من خلال التسبب في مزيد من الحموضة المعوية».
لاحظ أيضًا أنه إذا كنت تعاني حاليًا من القرحة ، فمن الأفضل تجنب خل التفاح لأنه قد يزيد من تفاقمه ويعيق عملية الشفاء.
امتصاص البوتاسيوم
البوتاسيوم معدن مهم جدًا، وهذا يساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب ، وتعمل أعصابك بشكل صحيح ، وتقلص عضلاتك كما ينبغي.
ويمكنه أيضًا مواجهة التأثير السلبي للصوديوم على ضغط الدم ، وله تأثير إيجابي على كثافة المعادن في العظام من خلال تحييد الحمض وتقليل فقد الكالسيوم من العظام.
ومع ذلك ، يقول تامايو أن خل التفاح قد يؤثر سلبًا على مدى امتصاص جسمك لبعض المعادن - خاصة البوتاسيوم.
في دراسة حالة أقدم ، تم إدخال امرأة شابة إلى المستشفى بمستويات منخفضة من البوتاسيوم ، وتم تشخيص إصابتها بهشاشة العظام - والذي يُعزى إلى استهلاكها المفرط لخل التفاح، وكانت المريضة تستهلك ثمانية أونصات من خل التفاح يوميًا لمدة ست سنوات ، ويعتقد الأطباء أن شربه بهذه الجرعات الكبيرة تسبب في تسرب معادن مهمة من عظامها.
حرق الحلق
هناك سببان وراء تسبب شرب الكثير من خل التفاح في الشعور بالحرقان في حلقك. أولاً ، كما تم إثباته ، إنها مادة شديدة الحموضة يمكن أن تكون مزعجة للغاية عند تناولها بكميات كبيرة. ولكن أيضًا ، عندما يتسبب خل التفاح في ارتجاع الحمض ، يؤدي ذلك إلى عودة حمض المعدة إلى المريء ، مما يؤدي إلى الشعور بالحرقان.
في الواقع ، فحصت مراجعة قديمة ما يحدث عندما يبتلع الأطفال عن طريق الخطأ سوائل معينة ووجدوا أن حمض الأسيتيك من الخل كان السبب الأكثر شيوعًا لحروق الحلق.