وليد عبدالعزيز يكتب: المناطق الصناعية والمستقبل    أكبر جسر للمساعدات ومؤتمر دعم غير مسبوق.. القاهرة تُعمِّر غزة    مدفعية الاحتلال تقصف بلدة بني سهيلا وحي الشجاعية    حريق ضخم يلتهم مخزن أخشاب بجوار المعهد العالي للعلوم الإدارية في الشرقية    جمهور الموسيقى العربية 33 فى دنيا الحجار وأصوات نجوم الأوبرا تتوهج بالحب والطرب    انخفاض كبير في عيار 21 الآن بالمصنعية.. أسعار الذهب والسبائك اليوم الخميس بالصاغة    "مياه الفيوم" زيارات ميدانية لطلاب المدارس لمحطات تنقية مياه الشرب.. صور    رئيس الوزراء: رفع أسعار البنزين لا يبرر زيادة أسعار السلع    ختام فعاليات الدورة التثقيفية للدراسات الاستراتيجية والأمن القومي بمكتبة مصر العامة بالمنصورة.. صور    رسميًا إعارات المعلمين 2025.. خطوات التقديم والمستندات المطلوبة من وزارة التعليم    رئيس الوزراء البريطاني: يسعدني انضمام أمريكا إلينا بفرض عقوبات كبيرة على شركتى النفط الروسيتين    سان دييجو أو اتحاد جدة أو الهلال.. من الأقرب لضم محمد صلاح حال رحيله عن ليفربول؟    ترامب يدعو مربي الماشية إلى خفض الأسعار ويؤكد استفادتهم من الرسوم الجمركية    مسئول كبير بالأمم المتحدة: سوء التغذية فى غزة ستمتد آثاره لأجيال قادمة    كوريا الشمالية تعلن نجاح اختبار منظومة أسلحة فرط صوتية جديدة لتعزيز قدراتها الدفاعية    كاد يشعلها، إعلامي إنجليزي شهير يحذف منشورا مثيرا عن محمد صلاح، ماذا قال؟    محمد صلاح يثير الجدل بعد حذف صورته بقميص ليفربول    ليفربول يفك عقدته بخماسية في شباك آينتراخت فرانكفورت بدوري الأبطال    على أبو جريشة: إدارات الإسماعيلى تعمل لمصالحها.. والنادى يدفع الثمن    العاصي يكشف رد فعل جنش بعد هدف الاتحاد فى الأهلى وسر تنبؤ ياس توروب بطرد كوكا.. فيديو    البابا تواضروس: مؤتمر مجلس الكنائس العالمي لا يستهدف وحدة الكنائس بل تعزيز المحبة بينها    شبورة كثيفة وتحذير شديد من الأرصاد بشأن حالة الطقس اليوم.. وحقيقة تعرض مصر ل شتاء «قارس» 2025-2026    «التعليم» تكشف مواصفات امتحان اللغة العربية الشهري للمرحلة الابتدائية.. نظام تقييم متكامل    نفذها لوحده.. كاميرات المراقبة تكشف تفاصيل جديدة في "جريمة المنشار" بالإسماعيلية    نشوب حريق مخزن أخشاب بطريق بلبيس – أبوحماد بالشرقية    الرئيس السيسى: إنشاء ممر استثمارى أوروبى فى مصر كبوابة للأسواق الإفريقية والعربية    بعد تداول فيديو مفبرك.. حنان مطاوع تنتقد استخدام الذكاء الاصطناعي في تشويه الحقيقة    زوج رانيا يوسف: بناتها صحابي.. وكل حاجة فيها حلوة    ليلة طربية خالدة على مسرح النافورة.. علي الحجار يُبدع في مهرجان الموسيقى العربية    الفلسطيني كامل الباشا ل"البوابة نيوز": كلمة حب واحدة قادرة على إنهاء صراع الأجيال.. لو قلت كلمة ثانية بعد "فلسطين".. ستكون "مصر".. أستعد لتصوير فيلم فلسطيني جديد عن القدس وأهلها ومعاناتهم    الصحف المصرية.. حراك دولى لإلزام إسرائيل باتفاق وقف إطلاق النار فى غزة    إلهام شاهين: لبلبة عشرة عمرى والكاميرات تتلصص علينا ويتخيلوا حوارات غير حقيقية    خالد الجندي: الغنى والشهرة والوسامة ابتلاء من الله لاختبار الإنسان    حياة كريمة.. الكشف على 1088 مواطنا خلال قافلة طبية بقرية البعالوة فى الإسماعيلية    رفض الطعن المقدم ضد حامد الصويني المرشح لانتخابات مجلس النواب بالشرقية    رئيس هيئة النيابة الإدارية في زيارة لمحافظ الإسكندرية    طفل دمنهور يلحق بشقيقه.. مصرع طفلين سقطا من الطابق التاسع في البحيرة    10 رحلات عمرة مجانية لمعلمي الإسماعيلية    رئيس محكمة النقض يستقبل الرئيس التنفيذي لصندوق الإسكان الاجتماعي    4474 وظيفة بالأزهر.. موعد امتحانات معلمي مساعد رياض الأطفال 2025 (رابط التقديم)    رياضة ½ الليل| خلل في الأهلي.. الزمالك يشكو الجماهير.. عودة ليفربول.. والملكي يهزم السيدة    اليوم.. «6 مباريات» في افتتاح الجولة العاشرة بدوري المحترفين    اليوم، الهيئة الوطنية للانتخابات تعلن القائمة النهائية لمرشحي مجلس النواب    هيلث إنسايتس تساهم في تنفيذ مشروع ڤودافون بيزنس ومصر للطيران عبر حلول رقمية متكاملة للرعاية الصحية    سيصلك مال لم تكن تتوقعه.. برج الدلو اليوم 23 أكتوبر    أسعار التفاح والموز والفاكهة بالأسواق اليوم الخميس 23 أكتوبر 2025    بعد ارتفاع الأخضر بالبنوك.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الخميس 23-10-2025    قرمشة من برة وطراوة من جوة.. طريقة تحضير الفراخ الأوكراني المحشية زبدة    هترم عضمك.. وصفة شوربة الدجاج المشوي التي تقاوم نزلات البرد    مش هتنشف منك تاني.. أفضل طريقة لعمل كفتة الحاتي (چوسي ولونها جميل)    ألونسو: سعيد من أجل بيلينجهام.. وصليت ألا يتعرض ميليتاو للطرد    د.حماد عبدالله يكتب: " للخصام " فوائد !!    ضياء رشوان: الاتحاد الأوروبي يدرك دور مصر المهم في حفظ السلام بمنطقة القرن الإفريقي    مواقيت الصلاة في أسيوط غدا الخميس 23102025    داعية إسلامي: زيارة مقامات آل البيت عبادة تذكّر بالآخرة وتحتاج إلى أدب ووقار    بمشاركة 158 استشاريا.. بورسعيد تحتضن أكبر تجمع علمي لخبراء طب الأطفال وحديثي الولادة    هل القرآن الكريم شرع ضرب الزوجة؟.. خالد الجندي يجيب    ميلاد هلال شهر رجب 2025.. موعد غرة الشهر الكريم وأحكام الرؤية الشرعية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطيب طبخة.. 3 وصفات لمحبي الأرانب الشهية في رمضان 2022
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 23 - 03 - 2022

يعتبر لحم الأرانب من اللحوم التي يُمكن طبخها بأكثر من طريقة وأكلها، كما لا تحتاج إلى وقت كبير للطهي، وخاصة الأرانب ذات الحجم الصغير، ومن الممكن طهي الأرانب إما مع الأرز والملوخية والخضار أو بأكثر من طريقة حسب تفضيل الأشخاص، ولم يقتصر الأمر على ربات البيوت في طهي لحم الأرانب، وعند العزايم والمناسبات نقدم عدة وصفات لذيذة «لحم الأرانب » في شهرنا الكريم شهر رمضان 2022.
وهناك مجموعة كبيرة من المطاعم رفيعة المستوى تُقدم طبق لحم الأرانب ضمن أطباقها الرئيسية، وتطهوها بألذ الطرق، لذلك نقدم لكم طريقة طبخ الأرنب وسلقة، وطريقة ملوخية باللارانب، وطاجن أرانب بالبطاطس الشهي .
سلق الأرانب :
المقادير :
- أرنب 6 قطع
- بصلة أرباع
- طماطم أرباع
- جزرة شرائح
- عود كرفس فرنساوي
- 5 عود بقدونس
- 5 عود كزبرة
- 2 فص ثوم
- 4 حبة مستكة
- ملعقة كبيرة حبوب فلفل أبيض
- ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود
- 5 فص حبهان
- 5 ورقة لاورا
- ملح
- سمنة جنة
اقرأ أيضا| «المخروطة» أشهرها.. أكلات مصرية قديمة لا يعرفها سوي الأجداد
طريقة التحضير :-
- في حلة عميقه تضاف السمنة والمستكة وترفع على النار حتى تذوب المستكة تماماً.
- تشوح الأرانب سريعاً ومن ثم يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم الصحيح.
- يشوح الخليط ومن ثم تضاف التوابل الجافه والطماطم.
- يضاف الماء الساخن وتترك الأرانب على نار مرتفعه حتى تغلي.
- يزال أي ريم من على الوجه ويضاف الملح وتخفض درجة الحرارة لحرارة متوسطة.
- تترك الأرانب على النار حتى تنضج ومن ثم ترفع من المرقه - وتحمر في السمنه أو تستخدم حسب الرغبه.
- تصفى المرقه وتستخدم للطبخ.
- طريقة تحضير ملوخية باللارانب :
المقادير:
- 500 جرام ملوخية مجمدة
- مرقة سلق الأرانب
- رشة سكر
- ملح
- فلفل أسود
لعمل تقلية الملوخية :
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- سمنة جنة
طريقة التحضير:-
- تذاب الملوخية في مرقة الأرانب حتى نصل للسمك المرغوب.
- تضاف رشة من السكر ويضاف الملح والفلفل الأسود.
- تترك الملوخية على نار هادئه وتحضر التقليه.
لعمل التقلية:
- يشوح الثوم مع الكزبرة في السمنه ليحصل على لون ذهبي فاتح.
- تصب التقليه على الملوخية الساخنه وتقلب معها، تترك الملوخيه على نار هادئه قليلاً.
- طريقة تحضير وصفة «طاجن أرانب بالبطاطس» :
المقادير :
- أرنب مقطع 6 قطع
- 4 بطاطس شرائح
- 2 بصلة مبشورة
- 6 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل أحمر حار مفروم
- 1 فلفل رومي مفروم
- 2 فلفل ألوان مفروم
- 2 جزر مفروم
- كوب كزبرة مفرومة
- 2 كوب طماطم مبشورة
- 2 كوب مرقة
- 3 ورقة لاورا
- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني
- رشة جوزة الطيب
- رشة قرنفل مطحون
- ملح
- فلفل أسود
- سمنة جنة
- زيت نباتي
طريقة التحضير :-
- تخلط جميع المكونات في طبق التحضير بدون البطاطس والأرانب.
- يضاف الزيت والملح والفلفل وتفرك التتبيلة جيدا.
- تعصر التتبيلة باليد وتقسم في طبقين طبق للخضروات وطبق للسوائل المعصورة من التتبيلة.
- تضاف جميع الخضروات على البطاطس وتتبل بالملح والفلفل وتترك جانبا.
- تضاف سوائل التتبيلة على الأرانب. تترك البطاطس والأرانب ساعة لتتشبع بنكهة الخلطة
- تفرد البطاطس في طاجن كبير وترص قطع الأرانب فوقها.
- تصب أي سوائل من التتبيلة في الطاجن ويسقى الطاجن بالمرقة يخبز الطبق في فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى السوا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.