مع عودة انتشار سمكة القراض السامة في الأسواق المختلفة كان لابد أن نلقي الضوء على حقيقة سمكة القراض وخطورتها على المواطنين. القراض هي سمكة تتسبب في تسممات هضمية خطيرة جدا بسم تيدرودوتاكسين. يطلق عليها عدة اسماء البعض منها سمك النفيخة، وسمكة القراض أو الأرنب، وسبب تسميتها بسمكة الأرنب أنها تشبهه شكل الأرنب في مقدمة أسنانه، وايضا طريقة سلخه مثل الأرنب. الخطورة الشديدة لسمكة القراض دفعت، فرق الثقافة الصحية في الإدارات بالعمل وفق خطة التوعية في الأسواق والنوادى والمدارس والمديريات الخدمية والجمعيات الاهلية والمصالح الحكومية والتجمعات لتوعية وتحذير المواطنين من خطورتها خاصة أن البعض يشرع في اصطيادها وبيعها دون معرفة خطورتها على الصحة العامة. وتعد سمكة القراض من الأسماك المحرم صيدها أو بيعها أو تداولها في الأسواق المصرية نظرا لسميتها وخطورتها على صحة المواطنين والصحة العامة. سمكة القراض او الأرنب تعيش في قاع البحر وتتغذى على فضلات الأسماك، موطنها البحر الأحمر وخليج السويس. تزابدت أعدادها في السنوات الاخيرة بشكل كبير وهي لم تكن موجودة في البحر المتوسط ولم يكن الصيادون يعرفونها في الإسكندرية وإنما هاجرت له من البحر الأحمر عن طريق قناه السويس. أين يوجد السم في سمكة الارنب السم في هذه الأسماك يسمي تيدرودوتاكسين ويتم انتاجه في السمكة ببكتريا خاصة .ويوجد في الكبد والأمعاء والجلد والمناسل والخياشيم ولكن لا يوجد في لحم السمكة نفسه، ذات جلد رصاصى اللون علية نقط وراسها تمثل أكثر من ثلث حجم الجسم تقريبا وتحتوى سمكة القراض على غدد سامة تتواجد في ثلاث أماكن مختلفة من الجسم حيث تتواجد تحت الجلد وقرب الأحشاء وبجانب النخاع. وفي أسفل رأس هذه السمكة هناك غدة سامة، إذا ما انفجرت هذه الغدة تجعل جسم السمكة كله ساما، بالإضافة إلى ان كبد هذه الأسماك سام جدا وتمثل الاجزاء السامة تقريبا 12- 13 % من وزن السمكة. يعيش منها 39 نوع في المياة المالحة و28 نوع في المياة العذبة. تصل نسبة الجرعة السامة للبشر إلى أقل من واحد ميلليجرام وبهذا يعتبر هذا السم من أشد أنواع السموم فتكا، كما أنه لا يتأثر بالطبخ. أعراض التسمم تختلف اعراض التسمم من شخص إلى اخر على حسب الكمية التي تناولها وتبدا بالرغبة في النوم العميق الذي قد يصل إلى أكثر من 6 ساعات أو حدوث تنميل بالوجة واللسان والشفتين بالإضافة إلى حالات الإسهال والقئ والدوخة وتصل في أحيان كثيرة إلى حد توقف الجهاز التنفسى وحدوث الوفاة. وحسب الجرعة فإن الأعراض الأولى تظهر على شكل الشعور بالدوخة، والتعرق، والتنميل والحكة والقيء، والأعراض الأكثر حدة تظهر على شكل آللام العضلية، ومشاكل تنفسية، وهبوط في ضغط الدم والشلل الذي يؤدي إلى الوفاة بسبب توقف الجهاز التنفسي، وتحدث الوفاة ما بين 6 إلى 8 ساعات. سم السمكة يقتل 30 إنسانا يتسبب شوى الأسماك بأحشائها، ومع لرتفاع درجة الحرارة يتوزع السم على عضلات الأسماك، وبالتالى يُصاب، الجسم كله بالتسمم سمكة القراض أو الأرنب من أكثر الأسماك سمية، نتيجة إفرازها مادة التيترادواكسين، وهى مادة سامة تعادل 1200 ضعف مادة السيانيد القاتل، والسمكة الواحدة فيها كم من السموم قادرة على قتل 30 إنسان. عدو الصيادين تعرف هذة الأسماك انها عدو للصيادين، حيث تقوم بتمزيق شباك الصيد بأسنانها الحادة. هناك بعض الصيادين والمواطنين لديهم خبرة في التعامل مع هذة السمكة ويمكنهم تنظيفها واكلها دون أدنى مشكلة لكن الخطورة دائما قائمة فعندما تحاول ربة المنزل أو بائع الأسماك تنظيفها وسلخها ولم يقوم بإزالة الغدد السامة منها بإتقان وحرص سيصاب لحم السمك بالتسمم ومن يأكلها يموت في الحال. اقرأ أيضا نجاح أول عمليتين زراعة مثانة مخلقة من الأمعاء الدقيقة في الإسماعيلية
