تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة عمل بقسماط صحي لمرضى السكر والدايت بخطوات سهلة وبسيطة لينال إعجاب أسرتك. المقادير كوب ماء دافئ ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة عسل أبيض 2كوب دقيق شوفان أو أكثر حسب الاحتياج ربع كوب بذر كتان 2ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح ملعقة كبيرة شوفان ملعقة كبيرة بذور الشيا ملعقة كبيرة لبن بودر زعتر جاف روز ماري جاف بقدونس جاف كركم وكاري وبابريكا شمر وحبة البركة وسمسم طريقة التحضير تذاب الخميرة والعسل مع الماء الدافئ ثم يضاف دقيق الشوفان ويقلب جيدا ويضاف الزيت ويترك العجين لترتاح حتى يمتص دقيق الشوفان كل الماء. يوضع الإضافات حسب الرغبة، وتفرد العجينة وتشكل وتوضع في قالب به ورق زبدة ويدهن بالماء و يزين بحبة البركة ويدخل الفرن على درجة حرارة 160.