تكرر سؤال رواد السوشيال ميديا هذه الفترة عن نوعيات الأكل التي تقوي الجهاز المناعي لمحاربة فيروس كورونا المستجد والقضاء عليه. وتجيب أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية المهندسة رقية حسن، بأنه لا يوجد دليل علمي حتى الآن يؤكد أن هناك نوع معين من الطعام يمنع من العدوى من فيروس كورونا أو يشفي منه في حال الإصابه به. ولكن من الضروري إتباع التغذية السليمة لرفع مناعة الجسم في حالة التعرض لا قدر الله للعدوى، كما أن هذه الفترة من العام هى موسم النزلات المعوية والتنفسية فلابد من الوقاية ورفع مناعة الجسم. وأوضحت رقية حسن، بعض الخطوات التي يجب إتباعها للحصول على التغذية السليمة التي تعمل على تقوية مناعة الجسم، ونستعرضها في السطور التالية: - لابد من تقليل السكر والحلويات، ويفضل الاستغناء عن الحلوى وعدم تخطي السكر لعدد 6 ملاعق صغيرة طوال اليوم. - تجنب تناول كل الأشياء المصنعة والمحفوظة، خصوصا المرتفع في السكريات واستبداله بالأكلات الطبيعية. - تناول الفواكه الطازجة والخضروات بأنواعها يومياً، وأن لا يقل عن 350 جم للفرد والإقلال من الكربوهيدرات البسيطه كالأرز والمكرونة. - تجنب الأكلات المقلية وتحويلها لمشوية بالفرن. - زيادة نسبة تناول الثوم والبصل والخضروات الصليبية. - تناول اللبن والزبادي والجبن، كونهم مصدر البروبايوتيك الذي يحافظ علي توازن الجهاز الهضمي. - التقليل قدر الإمكان من التدخين. - الجلوس في الشمس قدر الإمكان مع كشف الأيدي والأرجل للكبار والأطفال.
