طبق اليوم.. «الكفتة بالجبن والفلفل المشوي»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «الكفتة بالجبن والفلفل المشوي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- ملح وفلفل.
- بقدونس مفروم.
- حبة بصل مفرومة.
- فلفل أحمر حلو مقطع شرائح.
- بصل مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- زيت.
- جبن موزاريلا.
- خبز.
الطريقة:
- يعجن اللحم مع الملح والفلفل والبقدونس والبصل حتى تتجانس.
- تشكل كفتة دائرية الشكل وتترك بالثلاجة.
- يقلب الخضروات مع السكر والزيت على النار حتى تشوي وتنضج.
- تشوى الكفتة في مقلاة ثم توضع في الخبز مع الجبن والخضروات.
- توضع في الفرن حتى تذوب الجبن وتقدم.