حلو اليوم.. «راسبري تشيز كيك» بدون فرن

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم "راسبري تشيز كيك" بدون فرن، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- 2 كوب بسكويت مطحون.
- 120 جرام زبدة مذوبة.
- 400 جرام جبن كريمى.
- 100 ملل كريمة خفق.
- سكر بودرة حسب الرغبة.
- راسبري أو توت أحمر مهروس ومصفى، ويمكن استبداله بفراولة.
الطريقة:
- يقلب البسكويت مع الزبدة.
- يفرد البسكويت في صينية تشيز كيك مربعة.
- تخفق الكريمة مع السكر والتوت المهروس حتى تصبح كثيفة.
- تخفق الجبنة حتى تصبح ناعمة ثم يقلب خليط الكريمة مع الجبنة حتى تتجانس المكونات.
- تفرد طبقة الجبن فوق البسكويت ثم تترك التشيز كيك بالثلاجة حتى تبرد تماماً.
- تخرج وتقطع مكعبات ثم تقدم باردة بعد أن تزين بالراسبري الطازج.