روبيو يحذر من أن الحكومة الانتقالية في سوريا على حافة الانهيار    ترامب يعلن عن رؤيته المقترحة لبرنامج القبة الذهبية للدفاع الصاروخي    موعد نهائي الدوري الأوروبي بين توتنهام ومانشستر يونايتد    جيش الاحتلال يعلن مقتل أحد جنوده في اشتباكات بقطاع غزة    لينك و موعد نتيجة الصف الأول الثانوي الأزهري الترم الثاني 2025 برقم الجلوس    مساعدات عاجلة واستئناف «هدنة غزة».. تفاصيل مكالمة وزير الخارجية الإماراتي ونظيره الإسرائيلي    أسعار الفراخ اليوم الأربعاء 21-5-2025 بعد الهبوط الجديد.. وبورصة الدواجن الآن    ثلاثي الأهلي يجتاح قائمة الأفضل ب الدوري في تقييم «أبو الدهب».. ومدرب مفاجأة    الخارجية الفلسطينية ترحب بالإجراءات البريطانية ضد ممارسات الاحتلال في الضفة وغزة    مصرع طفلتين غرقا في ترعة بسوهاج    المستشار محمود فوزي: قانون الإجراءات الجنائية اجتهاد وليس كتابا مقدسا.. لا شيء في العالم عليه إجماع    أفضل وصفات طبيعية للتخلص من دهون البطن    آداب وأخلاق إسلامية تحكم العمل الصحفى والإعلامى (2)    بسبب المخدرات.. شاب يقتل والده خنقًا ويحرق جثته في بني سويف    الدولار ب49.86 جنيه.. سعر العملات الأجنبية اليوم الأربعاء 21-5-2025    الإيجار القديم.. محمود فوزي: الملاك استردوا استثماراتهم.. الشقة كانت تُباع بألف وتُؤجر ب15 جنيهًا    واقف على باب بيت وبيقرأ قرآن، نجل سليمان عيد يروي قصة حلم شخصين لا يعرفهما عن والده    ملحن آخر أغنيات السندريلا يفجّر مفاجأة عن زواج سعاد حسني وعبدالحليم حافظ سرا    محافظ الدقهلية يشهد حفل تجهيز 100 عروس وعريس (صور)    أسطورة ليفربول: مرموش يمكنه أن يصبح محمد صلاح جديد    «غزل المحلة» يعلن مفاوضات الأهلي مع نجم الفريق    سي إن إن: إسرائيل تستعد لضربة محتملة على المنشآت النووية الإيرانية    طريقة عمل المكرونة بالصلصة، لغداء سريع وخفيف في الحر    ننشر أسماء المصابين في حادث تصادم سيارتين بطريق فايد بالإسماعيلية    هبوط عيار 21 الآن بالمصنعية.. مفاجأة في أسعار الذهب والسبائك اليوم الأربعاء بالصاغة    بعد شهر العسل.. أجواء حافلة بالمشاعر بين أحمد زاهر وابنته ليلى في العرض الخاص ل المشروع X"    عاجل.. الزمالك يرفض تظلم زيزو.. ويوم 4 يونيو سيكون الأخير له داخل النادي    تقدر ب2.5 مليون دولار.. اليوم أولى جلسات الطعن في قضية سرقة مجوهرات زوجة خالد يوسف    رسميًا الآن.. رابط تحميل كراسة شروط حجز شقق الإسكان الاجتماعي الجديدة 2025    ترامب يتهم مساعدي جو بايدن: سرقوا الرئاسة وعرضونا لخطر جسيم    6 إصابات في حريق شقة بالإسكندرية (صور)    52 مليار دولار.. متحدث الحكومة: نسعى للاستفادة من الاستثمارات الصينية الضخمة    الخطيب: سعداء بالشراكة الجديدة والجماهير الداعم الأكبر للأهلي    محافظ الغربية يُجري حركة تغييرات محدودة في قيادات المحليات    مجلس الصحفيين يجتمع اليوم لتشكيل اللجان وهيئة المكتب    تفسير حلم الذهاب للعمرة مع شخص أعرفه    رئيس الجامعة الفرنسية ل"مصراوي": نقدم منحا دراسية للطلاب المصريين تصل إلى 100% (حوار)    المستشار محمود فوزي: لا يمكن تقنين الخلو.. ومقترح ربع قيمة العقار للمستأجر به مشاكل قانونية    حدث في منتصف الليل| الرئيس يتلقى اتصالا من رئيس الوزراء الباكستاني.. ومواجهة ساخنة بين مستريح السيارات وضحاياه    شاب يقتل والده ويشعل النيران في جثته في بني سويف    لميس الحديدي عن أزمة بوسي شلبي وأبناء محمود عبدالعزيز: هناك من عايش الزيجة 20 سنة    اللجنة العربية الإسلامية: نرحب ببيان بريطانيا وفرنسا وكندا لوقف حرب غزة ورفع الحصار    ميكالي يكشف موقفه من تدريب الزمالك    الجمعة 6 يونيو أول أيام العيد فلكيًا.. والإجازة تمتد حتى الاثنين    رابطة الأندية: بيراميدز فرط في فرصة تأجيل مباراته أمام سيراميكا كليوباترا    تحول في الحياة المهنية والمالية.. حظ برج الدلو اليوم 21 مايو    إرهاق مزمن وجوع مستمر.. علامات مقاومة الأنسولين عند النساء    بمكونات سهلة وسريعة.. طريقة عمل الباستا فلورا للشيف نادية السيد    نائبة تطالب بتوصيل الغاز الطبيعي لمنطقة «بحري البلد» بأسيوط    عضو مجلس يتقدم بطلب لتفعيل مكتب الاتصال الخدمي بنقابة الصحفيين (تفاصيل)    تفسير حلم أكل اللحم مع شخص أعرفه    نص محضر أبناء شريف الدجوي ضد بنات عمتهم منى بتهمة الاستيلاء على أموال الأسرة    «منصة موحدة وكوتا شبابية».. ندوة حزبية تبحث تمكين الشباب وسط تحديات إقليمية ملتهبة    المدرسة الرسمية الدولية بكفر الشيخ تحتفل بتخريج الدفعة الرابعة    هل يجوز الجمع بين الصلوات بسبب ظروف العمل؟.. أمين الفتوى يُجيب    تعرف علي موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025    وفد صيني يزور مستشفى قصر العيني للتعاون في مشروعات طبية.. صور    رئيس جامعة أسيوط يتابع امتحانات الفصل الدراسي الثاني ويطمئن على الطلاب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق اليوم .. «كرات البطاطس بالبيض والبصل المكرمل على الطريقة الهندية»
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 27 - 03 - 2019

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" تقدم الشيف نشوة منصور في طبق اليوم طريقة عمل «كرات البطاطس بالبيض المسلوق والبصل المكرمل» وهي على الطريقة الهندية وستنال إعجاب أسرتك.
span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" المقادير
span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" 2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" 3 حبات بيض مسلوق

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" كوب بصل مقطع شرائح ومكرمل

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" ملعقة صغيرة ثوم مفروم

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" 5 ملاعق كبيرة بصل مفروم "بصلة كبيرة"

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" ملعقة صغيرة فلفل بابريكا

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" ملعقة صغيرة بهارات جارام ماسالا

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" رشة كمون

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" ملح وفلفل

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" قرن فلفل أخضر حار "أختيارى"

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" للتبطين بيض مخفوق مع رشة ملح وفلفل

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" بقسماط خبز مطحون

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" زيت للقلى .

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" الطريقة

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" -نجهز شرائح البصل المكرمل، يتم تحضير بصلة كبيرة وتقشر وتقطع شرائح رفيعة وتقلى في كوب زيت حتى تصبح محمرة حلو وبني اللون وترفع على مناشف ورقية وتترك على جانب.

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" -يتم تحضر البطاطس المسلوقة وتترك على جانب، ثم نحضر طاسة ونضع فيها ملعقة كبيرة زيت ونشوح الثوم المفروم ، ثم نضيف فوقة البصل المفروم مع رشة ملح ونشوح حتى يلين حوالى 4 دقائق.

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" -نضع البطاطس المسلوق المهروس فوق البصل والثوم ونقلب المكونات معا ،ونصب فوقة كل التوابل مع ملح وفلفل ونقلب 4دقائق على نار هادية، ثم نرفع البطاطس من على النار ونضيف له الفلفل الحار بعد فرمة والكزبرة الخضراء ونقلب ،ونترك الخليط يبرد،

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" -نحضر البيض المسلوق ويقطع نصفين بالطول ونرشة بملح وفلفل، ثم نضع على كل نصف حبة بيض ملعقة صغيرة من البصل المكرمل.

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" -نحضر خليط البطاطس ونأخذ منة 2ملعقة كبيرة ويبطط باليد ونضع في وسطة نصف حبة بيض بالبصل المكرمل وبلطف نكور البطاطس فوق البيض حتى نحصل على شكل كورة بيضاوية الشكل ،ونكرر الخطوة مع باقي كمية البطاطس.

span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" -نغطس كور البطاطس في البيض من جميع الجهات ثم تغلف جيدا بالبقسماط، وتترك كور البطاطس في الثلاجة 5 دقائق،
span style="font-family:" times="" new="" roman","serif""="" ثم نقلى كور البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وترفع على مناشف ورقية ثم على طبق التقديم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.