بالفيديو.. فطارك عندنا.. "المقلوبة الشامية" مع الشيف هناء العموري

تقدم الشيف هناء العموري طريقة عمل "المقلوبة الشامية" بخطوات سهلة وبسيطة وتعتبر من الأطباق الرئيسية علي سفرتك في شهر رمضان.
المقادير:
- 2 ونصف كوب أرز.
- باذنجان شرائح حلقات سميكة ومحمر في الزيت.
- بانيه فراخ مشوي أو لحمة مسلوقة.
- شرائح بصل.
- شوربة.
- 1/2 معلقة بهارات.
- كركم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميقة ضعي شرائح البصل ثم ضعي البانيه المشوي ثم الباذنجان ثم الأرز.
- قومي بتتبيل الشوربة بالكركم والبهارات والفلفل الأسود، وتسقى بها المقلوبة.
- تترك للتسوية مثل الأرز العادي.