طبق اليوم : كبدة اسكندراني

تحتاج المرأة في بيتها إلي عمل الوجبات السريعة، والتي يحبها زوجها وأولادها حتى تتكمن من الحفاظ على سلامتهم، و لهذا يجب اتقان صنعتها حتى تجعلهم يفضلوا أكل البيت الصحي.
وتلجأ أيضاً الزوجة الجديدة إلى عمل وجبات غير المعتادة، بناءاً على رغبتها في الحفاظ على قلب زوجها، لإيمانها الشديد بمقولة "قلب الرجل معدته".
و نقدم اليوم وجبة سريعة وشهية، ولا تأخذ الكثير من الوقت، وفي نفس الوقت محببة جداً إلى معظم الأشخاص، وإليكي طبق اليوم "الكبدة الإسكندراني" .
المقادير :
_ نصف كيلو كبدة شرائح.
_ 5 فصوص ثوم طازج، ومن الممكن فرمه.
_ فلفل أخضر مقطع " الكمية حسب الرغبة ".
_ ثمرة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
_ ليمون.
_ 3 ملاعق خل.
_ زيت زيتون، أو حسب الرغبة في نوعية الزيت.
_ فلفل أحمر " حسب الرغبة"
_ ملح، فلفل أسود، شطة " حسب الرغبة".
الطريقة :
_ يتم تتبيل كمية الكبدة بالليمون والخل والملح والفلفل الأسود والشطة.
_ يتم وضع الثوم مع الزيت على النار، ويتم قلي الثوم قليلاً.
_ يضاف الفلفل الأخضر والأحمر الحار، ثم الكبدة، ويتم تشويحهم قليلاً.
_ تضاف الطماطم المقطعة وتقلب المقادير على نار هادئة.
وبهذا اكتمل طبق اليوم، في وقت سريع، وبطريقة سهلة، وبالهنا و الشفا.