الزراعة تواجه نقص اللحوم

اكد الدكتور سعد نصار مستشار وزير الزراعة والدكتور توفيق شلبي المشرف علي قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة ان مشاكل انتاج اللحوم الحمراء تتمثل في عدم وجود مراع طبيعية تؤدي الي زيادة تكلفة انتاج الوحدة نظرا للاعتماد الكلي علي الاعلاف المركزة والتي يتم استيراد الجزء الاكبر منها‏.
واضاف نصار وشلبي في المذكرة التي تم عرضها علي السيد امين اباظة وزير الزراعة واستصلاح الاراضي حول مشكلة اللحوم الحمراء وكيفية التعامل معها ان محدودية مساحات الاراضي المخصصة لزراعة الاعلاف وتنافسها مع المحاصيل الرئيسية ومحدودية الارض الزراعية بصفة عامة وعدم وجود سلالات قياسية لانتاج اللحوم من الحيوانات والاهدار اللحمي نتيجة ذبح الحيوانات اوزان صغيرة وزيادة الطلب نتيجة الزيادة السكانية وعدم الالتزام بتطبيق التشريعات الخاصة بعدم ذبح الاناث وراء المشكلة خاصة في القري لضعف الرقابة‏.‏
واضاف في المذكرة ان انتاج اللحوم الحمراء واجه مشاكل عديدة خلال العامين الماضيين بسبب ارتفاع اسعار الحبوب والاعلاف عالميا مما ادي الي تخلص المنتجين من جزء من القطعان لعدم قدرتهم علي تحمل تكاليف التربية علاوة علي اصابة الحيوانات ببعض الامراض مثل الحمي القلاعية حمي الثلاثة ايام الجلد العقدي‏.‏
واشار الي ان احد الاسباب ايضا انخفاض اسعار الالبان عند تسويقها بأقل من تكلفة الانتاج مما ادي الي تخلص المزارع من جزء من قطعانها لتغطية تكاليف الجزء الاخر وادي ذلك الي نقص في اعداد العجول المنتجة من حيوانات اللبن اساسا التي توجه الي نشاط التسمين بالاضافة الي عدم وجود نظم تسويقية تحمي مصالح المنتج والتاجر والمستهلك ودخول الوسطاء من تجار اللحوم بالتحكم في اسعار اللحوم‏.‏
وشدد نصار وشلبي في المذكرة علي أن استراتيجية الوزارة تتمثل في التوسع في تطوير أداء مشروع البتلو وزيادة الطاقة الانتاجية الي‏350‏ الف رأس تذبح عن اوزان‏450‏ كجم والتوسع في تيسير خطوط الائتمان المتاحة باسعار فائدة بسيطة لمساعدة المنتج الصغير علي الاحتفاظ بالعجول وتسمينها بدلا من التخلص منها بالذبح‏.‏
وقال من ضمن الحلول ايضا البدء في دراسة امكانية ادخال جين انتاج اللحوم الحمراء عن طريق خلط السلالات المحلية بالقياسية لانتاج اللحوم لرفع الانتاجية بحوالي‏30%‏ والتوسع في استخدام سيلاج الذرة خاصة الهجن التي تنتج حوالي‏18‏ مليون طن مادة خضراء وتشديد الرقابة لضمان تنفيذ التشريعات الخاصة بعدم ذبح الاناث والسماح باستيراد عجول صغيرة العمر و الوزن للتسمين خالية من الامراض والتوسع بانشاء المجازر و المحاجر الحدودية لاستيعاب التوسع في استيراد الحيوانات الحية للذبح الفوري‏.‏