البهي يتوقع ارتفاع أسعار السكر بسبب المضاربات

قال علاء البهي، رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية: إن نقص مساحات الأراضي المزروعة من القصب والبنجر تقف حائلاً أمام انطلاق صناعة السكر ورفع معدلات الإنتاج لتحقيق الاكتفاء الذاتي منه.
وتوقع البهي في تصريحات خاصة ل"بوابة الأهرام"، أن تشهد أسعار السكر ارتفاعًا عالميًا بسبب المضاربات، مشيرًا إلى أن الإنتاج الحالي من السكر يحقق اكتفاء ذاتي نسبته 80% مقارنة ب71% عام 2010، حيث بلغ حجم الإنتاج 2 مليون طن عام 2011 بارتفاع بلغت نسبته 24%.
وأشار البهي إلى أن حجم مساحات الأراضي المزروعة من القصب لا تتجاوز 300 ألف فدان يذهب إلى شركات السكر محصول 260 ألف فدان والباقي يذهب إلى صناعة العسل الأسود ومحال عصير القصب، لافتًا إلى أن نجاح الدولة في توفير ضعف المساحات المزروعة حاليًا يعني تحقيق طفرة في الإنتاج، خصوصًا وأن زراعة البنجر تجد إقبالا عليها من قبل المزارعين مقارنة بالمحاصيل الأخرى.
وأكد رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن الاكتفاء الذاتي يمكن تحقيقه من خلال توفير منظومة متكاملة للتطوير، تعمل على تحديث الصناعة وزيادة الإنتاج باستخدام تقنيات وأساليب حديثة في الزراعة فضلاً عن إنشاء مصانع جديدة، والتي سينعكس تأثيرها مباشرةً على زيادة الإنتاج.