كيف تنشىء مشروعا لإنتاج المخبوزات البلدية؟

تتميز المخبوزات الريفية فى مصر، بصفات ونكهة مميزة خاصة الفطائر، نتيجة لطبيعة المكونات وطريقة النضج وعموماً فإن الجودة العالية للمخبوزات والاحتفاظ بشكلها ومظهرها خلال فترة استهلاكها تعتمد على أساليب تقديمها وتغليفها بالإضافة إلى طريقة حفظها، والمشروع المقترح يسهم فى انتشار المخبوزات الريفية على مستوى المدن الكبرى باعتبارها من المنتجات المحببة لدى الأفراد.
أهداف المشروع:‏
المشروع يحقق خطوات جدية لاستغلال الإمكانيات المتاحة بالريف وتحسينها من الحالة البدائية التقليدية اليدوية إلى مرحلة التصنيع المنظم والاستغلال الأمثل للطاقات والمهارات لدى أفراد المجتمع فى الريف والمساهمة فى رفع مستويات الإنتاج المتميز من خلال تطوير إمكاناتهم الذاتية وتوجيه الاهتمام بتطبيق الشروط الصحية وبالتالى التوسع فى شبكة الصناعات الغذائية فى مصر سواء بالمدن الكبرى أو المناطق الريفية.
المنتجات:‏
تتضمن منتجات المشروع الخبز، الفطير المشلتت، الشعرية البلدي، الرقاق، المخبوزات الجافة.
المعدات المطلوبة :‏
هزاز ميكانيكي، خلاط ميكانيكي، أرفف متحركة، فرن صاج يعمل بالغاز، طاولة تشكيل، أدوات يدوية متنوعة، ميزان طبلية، أرفف حائطية، ماكينة غلق بلاستيك.
‏ويقدم جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة، دراسة استرشادية لمشروع تصنيع المخبوزات الريفية، للاطلاع على تفاصيل المشروع بالأرقام، (اضغط هنا)