تكثيف الرقابة على الأغذية والياميش خلال شهر رمضان

فى إطار استعداد وزارة الصحة لاستقبال شهر رمضان، قامت الإدارة المركزية لشئون البيئة بوزارة الصحة بتكثيف الرقابة على الأغذية والخاصة بشهر رمضان من ياميش وخلافه.
صرح بذلك الدكتور يسرى أحمد حسين، رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة، وأضاف أنه تم تكثيف الرقابة على ياميش رمضان وسحب العينات اللازمة للفحص بالمعامل وكذلك الرقابة على السلخانات ومصانع إنتاج اللحوم المصنعة من حيث النظافة ومدى استيفائها للاشتراطات الصحية وإخضاع العينات للفحص بالمعامل وللوقوف على مدى توافر الاشتراطات الصحية فى أماكن تداول وتخزين الأغذية بالمحلات العامة والمطاعم والنوادى والفنادق وموائد الرحمن وكذلك التأكد من استيفاء العاملين بهذه الأماكن للاشتراطات الصحية وحملهم شهادات صحية سارية المفعول.
كما أكد الدكتور يسرى على أنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى لمواجهة أى حالات تسمم غذائى واتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة.
وسيتم موافاة إدارة مراقبة الأغذية بتقرير يومى بعدد العينات التى تم أخذها من مصانع الحلوى والأسواق، وأماكن تداول الأغذية، بالإضافة إلى تقرير مستوفى عن الأماكن والعاملين ونتائج التحليل بصفة منتظمة.