فى عيد الأضحى:اللحوم المستوردة أكل الفقراء ومتوسطى الدخول وفوق المتوسط

10 مليارت جنيه فاتورة استخدام المصريين للحوم فى العام تحتل منها اللحوم المستوردة نسبة تصل الى النصف سواء كانت لحوم مجمدة او مصنفة ومع قدوم عيد الاضحى المبارك يزداد الاقابل على شراء اللحوم وفى ظل ارتفاع الاسعار ومحدودية دخول الكثير من المواطنين اصبحت اللحوم المجمدة هى طعام الفقراء ومتوسطى الدخول وفوق متوسطى الدخول ويتجدد الحديث عن جودة هذه اللحوم وعن اسعارها التى تؤكد جمعيات حماية المستهلك ارتفاعها بنسبة تصل الى 50 %والاستيراد وصراع المستوردين وحرب الشائعات فهل نضع روشتة جديدة لاستيراد اللحوم بعد الثورة يجد فيها المواطن غايته من الحصول على لحوم آمنة وبسعر ملائم .

الدكتور سامى طه نقيب الأطباء البيطريين يقول مصر بلد زراعية بالاساس والعمل بجد على تنمية الثروة الحيوانية سيحل كل هذه المشكلات سواء المتعلقة بنقص الثروة الحيوانية فى الداخل او مشكلات استيراد اللحوم من الخارج فمعظم مايتم استيراده من لحوم غير صالح للاستهلاك الآدمى وبعض المستوردين فى مصر ليس فوق مستوى الشبهات وكذلك بعض الأطباء ولذلك يجب ان تكون هناك لجان مشكلة من كافة المتخصصين فى أنحاء الجمهورية وليس من جهة واحدة فقط لتتأكد من صلاحية هذه اللحوم بداية من الكشف على الحيوان حى الى الذبح خاصة وان جلب الحيوانات المستوردة تسبب فى الكثير من الامراض التى اصابت الثروة الحيوانية فى الداخل بداية من الحمى العابرة الى الساركوسيت وقد تحدثنا منذ سنوات على ضرورة وجود خاتم اخضر وتكلمنا مع يوسف والى وزير الزراعة الأسبق على ضرورة وجودها هذا الخاتم على الحيوانات المستوردة ولكنه لم يطبق يجب ان يقوم الطب البيطرى بسلطته كاملة ولن نتوانى ان نقول للنيابة الحقيقية.
مراد موسى من كبار المستوردين للحوم المجمدة يعمل فى مجال استيراد اللحوم منذ 25 عاما يقول ان السوق بعد الثورة انفتح اكثر لاستيراد اللحوم وان المستوردين لايزالون يحافظون على ثبات اسعار اللحوم المستوردة وقد يكون تاجر القطاعى هو سبب رفع الاسعار ويؤكد ان اللحوم المستوردة لازالت لها سمعتها الطيبة فى السوق المصرى رغم الشائعات ومنها اللحوم البرازيلية والتى تحتل نسبة 9 %من السوق المصرى وتجد القبول عند المواطن. ونفى ان يكون هناك احتكار فى اللحوم المستوردة وطالب بأن تكون هناك شفافية فى ذكراية حقائق او معلومات عن سوق اللحوم المستوردة فى مصر .
الدكتور علاء رضوان رئيس رابطة مستوردى الحوم يقول فى البداية نحن نقسم اللحوم المستوردة الى ثلاثة اقسام رئيسية استيراد ابقار حتى تذبح فى مصر وفيه عجز وكذلك الاغنام واللحم المبرد بالطائرة من جنوب افريقيا واستراليا والسودان والكميات ضغيفة لاتذكر وهنا يجب ان يكون هناك اهتمام بهذين القسمين والقسم الثالث اللحوم المجمدة وتم ضخ كميات تتراوح من 50 الى 60 الف طن استيراد جديد غير المخزن 70 %من البرازيل و 25 %من الهند و 5 $ من دول اخرى كالأرجنتين وبرجواى وارجواى .
ويرى ان اسعاراللحوم الحمراء المجمدة قد انخفض سعرها من 30 جنيه او 29 جنيه للكيلو الى 27 جنيه للكيلو حاليا وشدد على الابلاغ للرابطة عن اية حالة لرفع الاسعار عن هذا المعدل .
محمود العسقلانى رئيس جمعية مواطنون ضد الغلاء يقول ، أكدت دراسة أجرتها الجمعية عن سوق اللحوم فى مصر قبل الثورة اننا نستهلك سنويا ب 10 مليارات جنيه لحوم نسبة اللحوم المستوردة فيها نسبة كبيرة من خلال ما أسميه الحرب العالمية على بطون المصريين حيث تسعى معظم دول الخارج لأن يكون لها مكان فى بطون المصريين بتصدير المواد الغذائية لهم ومنها اللحوم والحقيقة ان سوق اللحوم المستوردة يجب ضبطه فهو غير مستقر سواء قبل الثورة او بعد الثورة.
وسوق اللحوم المجمدة فى حاجة الى وضع روشتة لتصحيح وضعه وبالنسبة لكميات اللحوم لاتكفى تتراوح من 15 الى 20 الف طن ولحوم الضانى ونحن على اعتاب عيد الاضحى المبارك يتجاوز سعرها 35 جنيه للكيلو واللحوم المستوردة الحية والمذبوحة فى مصر تباع فى المنافذ بسعر 39.5 جنيه للكيلو .
ويجب ان يكون هناك اعادة نظر فى سفر الاطباء البيطريين الى الدول المصدرة للحوم المذبوحة والحية للتأكد من سلامتها بعد ان اوقفت هيئة الخدمات البيطرية سفر الأطباء البيطريين فكيف سنتأكد من ان اللحوم قد تم ذبحها بالطريقة الصحيحة وعلى الشريعة الاسلامية وخرجت كل الدماء من داخل الذبيحة كلها امور تستحق اعادة النظر .
الدكتورة سلمية الجندى رئيسة جمعية حماية المستهلك تقول يجب ان يكون هناك وعى عند المستهلاك بشراء اللحوم المجمدة من اماكن معروفة وموثوق فيها وان يتأكد من وجود الاختام عليها وبلد المنشأ لا أن يشترى من بائع فى الشارع يضع اللحوم مكشوفة ويظهر عليها علامات الجودة والتخزين الجيد بأن تكون فى حالة مجمدة جيدة حيث ارى بعض الحالات التى تستحق التوقف جزار يقف اللحمة المجمدة فى الشارع وايام ارى نفس الكمية معه معرضة للهواء والتلوث وغير صالحة للاستخدام فأين الحفظ والتجميد المناسب لها ولقد ارتفعت اسعار اللحوم المستوردة لتصل فى السوق المصرى الى 38 جنيه بعد ان كانت تباع ب 25 جنيه و 26 جنيه للكيلو على الرغم من انه فى ظل ارتفاع الاسعار لم يعد يعتمد الفقراء فقط على هذه اللحوم بل امتدت الى شريحة المواطن المتوسط وفوق المتوسط ولذلك يجب ان تكون هناك شفافية لمعرفة أسباب ارتباع اسعار اللحوم المستوردة بنسبة تزيد على ال 51 %وهل السبب فى الزيادة بلد المنشأ أم المستوردين ام التجارة ؟! ولازالت المنافذ الحكومية غير كافية وفارق الاسعار بينها وبين السورق ضئيل للغاية لايفيد المواطن العادى بينها وبين السوق ضئيل للغاية لايفيد المواطن العادى.