مشكلة الزحام علي المخابز من أهم المشاكل التي تواجه المواطنين خاصة في المدن المزدحمة مثل مدينة شبرا الخيمة التي يبلغ عدد سكانها1,5 مواطن ولابد من ايجاد طريقة لحل مشكلة الزحام علي المخابز لتوفير رغيف خبز مطابق للمواصفات. لذلك أكد الدكتور محمد سعيد رئيس حي غرب شبرا الخيمه أنه يجري حاليا البدء في انشاء أكبر مجمع لانتاج رغيف الخبز المدعم5 قروش علي مستوي الجمهورية وعمل لمدة42 ساعة متواصلة وينتج مليون رغيف يوميا وسيكون المجمع تابعا للمحافظة وعلي مساحة0052 متر. وأضاف رئيس الحي أنه مع البدء في تشغيل المخبز العملاق سوف تنتهي مشكلة الزحام علي المخابز في شبرا الخيمة والمشاجرات المتكررة للحصول عي رغيف الخبز.. مشيرا إلي انه بناء علي تعليمات الدكتور عادل زايد محافظ القليوبية بالاهتمام برغيف الخبز, فقد تم الانتهاء من انشاء عدد2 مخبز بالحي وجاري اجراءات تخصيص3 مخابز أخري في مناطق مختلفة.