الطعام يأتي في المرتبة الأولي من حجم إنفاق الأسرة المصرية

يستقبل المواطن المصري رمضان هذا العام وسط أجواء متوترة وصعبة حيث شهدت الأسواق ارتفاعا في أسعار العديد من المواد الغذائية‏. هذا بالاضافة الي ان الأسرة المصرية هذا العام مطالبة بتوفير اربع ميزانيات خلال فترة محدودة جدا لقضاء إجازة المصيف‏,‏ وشهر رمضان‏,‏ وعيد الفطر والعام الدراسي‏,‏ الأمر الذي أحدث ارتباكا وحالة من الاختناق في ميزانية الأسر المصرية‏.‏ الا ان الأرقام تؤكد
تمادي المصريين في إنفاقهم علي السلع الاستهلاكية ليصل الي مليار جنيه يوميا خلال الشهر الكريم‏.‏ لذا كان هذا التحقيق‏.‏
ارتفعت وتيرة الاستعدادات للموسم الرمضاني في مختلف القطاعات الغذائية‏,‏ التي تري في هذا الموسم فترة استهلاك ذهبية لا ينافسها موسم آخر‏.‏ حيث
اشارت الأرقام الي ارتفاع أسعار عدد من المواد الغذائية الشهر الماضي مقارنة بما كانت عليه قبل عام فقد بينت المقارنة السنوية أن أسعار اللحوم الحمراء والدواجن قفزت بنسبة‏18.8%,‏ بينما زادت أسعار الزيوت والدهون‏10.8%,‏ والفاكهة‏20.6%,‏ والخضراوات‏43%.‏ ويقدر البعض معدل ارتفاع أسعار تلك المواد بنحو‏20%.‏ كما زادت أسعار السكر نحو‏250‏ جنيها‏(44‏ دولارا‏)‏ للطن‏.‏ ويتراوح سعر كيلو التمر ما بين‏12‏ و‏22‏ جنيها‏,‏ والزبيب ما بين‏20‏ و‏25‏ جنيها‏,‏ والفستق ما بين‏65‏ و‏75‏ جنيها‏,‏ والبندق ما بين‏28‏ و‏32,‏ وهكذا عين الجميل‏,‏ وجوز الهند ما بين‏10‏ و‏14‏ جنيها‏,‏ والكركديه ما بين‏28‏ و‏40‏ جنيها‏,‏ والمشمشية والتين والقراصية تجاوزت الثلاثين جنيها‏.‏
ورغم ارتفاع الأسعار الذي تشهده الأسواق لبعض السلع الرئيسية‏,‏ فإن هناك استعدادات قامت بها الحكومة لتوفير هذه السلع بأسعار مناسبة‏,‏ حيث عقد العديد من المستوردين في القطاعين العام والخاص تعاقدات لاستيراد العديد من السلع الغذائية في شهر رمضان‏.‏ فحجم الاستهلاك لهذه السلع يرتفع بنسب تبلغ‏30%‏ خلال شهر رمضان‏,‏ مقارنة بحجم الاستهلاك في الشهور الأخري‏,‏ فالطلب علي لحوم الدواجن يرتفع أيضا في رمضان‏,‏ خاصة مع تزامنه مع فصل الصيف الذي يشهد ارتفاعا في حجم الاستهلاك نتيجة عودة المغتربين وكثرة المناسبات الاجتماعية‏,‏ وهو الأمر الذي يجب أن يستعد له التجار لسد حاجة الأسواق‏,‏ دون أن يؤثر ذلك علي الأسعار لتتوافر أمام المواطنين بأسعار مناسبة وبالأخص من ذوي الدخل المحدود‏.‏كما تشهد أسعار فوانيس رمضان هذا العام زيادة تقدر بنسبة‏20%‏ مقارنة بأسعار العام الماضي‏,‏ نتيجة لالتزام المستوردين باستخراج شهادة‏(‏ سي اي كيو‏)‏ الصينية التي تلزم المستورد بمستوي جودة عال يوازي المواصفات العالمية‏.‏
ولكن علي الرغم من الشكوي الدائمة من سوء الوضع الاقتصادي فإن الأرقام والإحصائيات تؤكد تمادي المصريين في إنفاقهم علي الاستهلاكات الترفيهية وقدر الخبراء إنفاق المصريين ب‏15‏ مليون جنيه علي الكعك في عيد الفطر المبارك‏,‏ وتتزايد لتصل إلي مليار جنيه علي الحلوي في مناسبة المولد النبوي الشريف‏,‏ في حين يتجاوز إنفاق المصريين علي الهواتف المحمولة‏8‏ مليارات جنيه‏.‏ وكشف بيوش ماثيور المدير الإقليمي‏'‏ لنيلسن العالمية لبحوث السوق‏'‏ عن بلوغ حجم الإنفاق الاستهلاكي في مصر‏131‏ مليار دولار في عام‏2009,‏ مقارنة بنحو‏119‏ مليار دولار في السعودية خلال نفس العام‏,‏ مؤكدا أن المصريين يقومون بعادات استهلاكية غير صحية‏.‏ كما كشفت الدراسة أن المصريين ينفقون علي السجائر والتدخين‏4‏ مليارات جنيه سنويا‏,‏ وهو ما يعادل‏3%‏ من إنفاق الأسرة المصرية تقريبا‏,‏ يضاف إليها مبلغ‏2.6‏ مليار جنيه أخري يجري إنفاقها علي المقاهي والفنادق‏,‏ في حين أن هناك‏4.3‏ مليون أسرة يقل دخلها السنوي عن‏3‏ آلاف جنيه‏(‏ أي ما يعادل‏250‏ جنيها شهريا‏),‏ ومليونين و‏768‏ ألف أسرة يقل دخلها عن‏6‏ آلاف جنيه سنويا‏.‏ أما عن الطعام فحدث ولا حرج حيث ينفق المصريون أكثر من‏30‏ مليار جنيه مصري خلال شهر رمضان علي الطعام بمعدل مليار جنيه يوميا‏.‏
وقالت الدراسة إن‏'‏ المصريين ينفقون علي الغذاء سنويا‏200‏ مليار جنيه يستأثر شهر رمضان وحده ب‏15%‏ من هذه النسبة بما يعادل‏30‏ مليار جنيه بمعدل مليار جنيه يوميا‏,‏ مشيرة إلي أن‏60%‏ من الطعام علي الموائد المصرية خلال رمضان يلقي في القمامة ويتجاوز‏75%‏ في المناسبات والولائم‏.‏ كما أوضحت الدراسة أنه في الاسبوع الأول من رمضان يأكل المصريون نحو‏2,7‏ مليار رغيف‏10‏ آلاف طن فول و‏40‏ مليون دجاجة‏.‏
وكان تقرير لمركز المعلومات بمجلس الوزراء كشف عن أن الأسرة المصرية تنفق‏44.9%‏ من إجمالي إنفاقها علي الطعام سنويا‏.‏
وأن الطعام يأتي في المرتبة الأولي من حجم إنفاق الأسرة المصرية‏,‏ فيما يتوقع
خبراء اقتصاد أن يتضاعف هذا الرقم في السنوات المقبلة‏,‏ خصوصا في الأسر الفقيرة والمتوسطة بسبب الارتفاع الحاد في أسعار السلع الغذائية المصرية خلال الأشهر الستة الماضية‏,‏ والذي بلغ نسبا غير معقولة تتراوح بين‏100%‏ و‏250%‏ خصوصا أسعار الزيوت والدقيق‏.‏ ويري ناشطون أن مبلغ الخمسة مليارات دولار لتي ينفقها المصريون علي الطعام كافية لإنشاء ثلاثة مشاريع لمترو الأنفاق تحل مشكلة النقل والمواصلات في القاهرة‏,‏ المعروفة بازدحامها الشديد ومن المعروف أن تكلفة خط مترو الأنفاق‏(‏ شبرا‏-‏ وسط المدينة‏-‏ الجيزة‏)‏ الذي يبلغ طوله‏19‏ كم قد بلغت‏11‏ مليون جنيه مصري كما تقترب تكلفة الخط الثالث الذي يجري العمل فيه حاليا من هذا الرقم‏.‏ كما تكشف الأرقام أيضا أن المصريين مثلا ينفقون‏13‏ مليارا أخري علي الدروس الخصوصية‏,‏ و‏3‏ مليارات علي الكتب الخارجية‏.‏ كما تؤكد الأرقام ان المصريين يدفعون سنويا في مكالمات المحمول أكثر من مليارين ونصف مليار جنيه‏,‏ كما يدفعون أيضا نفس المبلغ في شراء أجهزة محمول جديدة سنويا‏,‏ أي أن الحصيلة الإجمالية للإنفاق علي المحمول في مصر تتجاوز‏5‏ مليارات جنيه سنويا‏,‏ في الوقت الذي يكشف فيه تقرير لجنة التعليم والشباب بمجلس الشوري عن أن عدد المتعطلين عن العمل يقترب من مليون ونصف مليون شاب‏,‏ تقدر تكاليف إيجاد فرص عمل لهم بنحو‏20‏ مليار جنيه‏,‏ وهو ما يعني أن ما ينفقه المصريون علي التليفون المحمول في‏4‏ سنوات كفيل بالقضاء علي مشكلة البطالة‏.‏
وتوقع خبراء أن يستهلك المصريون خلال الشهر الكريم مليوني دجاجة يوميا‏,‏ بزيادة‏400‏ ألف دجاجة عن معدل الاستهلاك الطبيعي لهم خلال الشهور الماضية‏.‏ وبحسب الدكتور محمد الشافعي‏,‏ نائب رئيس الاتحاد العام المصري لمنتجي الدواجن‏,‏ فإن الاستهلاك اليومي للمصريين من الدواجن في الأيام العادية يقدر بنحو‏1.6‏ مليون دجاجة‏,‏ مضيفا أنه من المتوقع أن يزيد هذا الاستهلاك بنسبة‏15‏ في المائة خلال شهر رمضان ليصل إلي مليوني دجاجة يوميا‏,‏ بسبب ارتفاع أسعار اللحوم والإقبال الضعيف علي الأسماك خلال الشهر‏.‏ بل وتواجه السوق المصرية هذا الإقبال المتزايد علي اللحوم البيضاء بالاستيراد من الخارج‏,‏ حيث يقدر معدل استيراد الدواجن المجمدة بنحو‏5‏ آلاف طن شهريا‏,‏ حيث تكفي لاستهلاك المصريين لمدة أربعة أيام فقط‏.‏
وتعليقا علي هذه الأرقام اوضح د‏.‏ صلاح جودة رئيس مركز الدراسات الاقتصادية أن المجتمع المصري يعد مجتمعا استهلاكيا بالدرجة الأولي‏,‏ مشيرا إلي أن الدخل لا يكفي المواطن لنهاية الشهر‏,‏ فهو لا يشتري به سوي بعض السلع والمنتجات الأساسية المتعلقة بالمأكل كنتاج ثقافة الاستهلاك غير الرشيدة‏.‏ وفيما يتعلق بتزايد معدلات الاستهلاك بالمناسبات كالأعياد ورمضان‏,‏ والمولد النبوي‏,‏ والمناسبات أضاف ان المصريين تكونت لديهم ثقافة علي مدار سنوات عديدة أسهمت بشكل كبير في ذيوع عادات الشراء ارتباطا بتلك المواسم والأعياد‏;‏ حيث تشهد الأسواق إقبالا شديدا علي غير العادة‏;‏ وهو ما يتسبب في حدوث عدم اتزان بين الإنفاق والإنتاج‏,‏ وبالتالي الصادرات والواردات‏'.‏ وعن المخاطر التي يشكلها الاستهلاك غير الرشيد أوضح أن عوائد ذلك الإنفاق لا تعود بالنفع علي الاقتصاد المصري‏;‏ لأن السلع تكون أغلبها صينية أو مستوردة‏;‏ وهو ما من شأنه ألا يستفيد منه اقتصادنا وإنتاجنا وطاقتنا العاملة‏.‏ويكمل أن الإنفاق بهذا الشكل يشارك في الإضرار باقتصادنا لزيادة الواردات عن الصادرات‏,‏ ومن ثم الاقتصاد القومي للبلاد ككل‏;‏ لأننا من خلال تلك الثقافة الشرائية ندعم اقتصاد الدول الغربية ولا ندعم اقتصادنا‏.‏
جدير بالذكر ان احد التقارير الاقتصادية قد اشار الي أن المصريين ينفقون أكثر من أربعة مليارات دولار سنويا لاستيراد سلع استهلاكية‏,‏ واستفزازية‏,‏ وأنواع معينة من الفواكه‏,‏ والمأكولات‏,‏ وبودرة طعمية‏,‏ بالإضافة إلي العطور‏,‏ وأدوات التجميل في بلد تخطت فيه نسبة الفقر‏58%‏ من مجموع الشعب‏.‏
وقال التقرير الصادر عن الإدارة العامة للرقابة علي الصادرات والواردات‏'‏ ان واردات مصر من السلع الاستهلاكية‏,‏ والترفيهية قد قاربت‏4,5‏ مليار دولار‏,‏ وهو ما يمثل‏16,8%‏ من إجمالي الواردات‏,‏ وان الواردات الاستفزازية قد سجلت ارتفاعا بنسبة‏2,5%'.‏ وأوضح التقرير‏'‏ أن المصريين ينفقون أربعة مليارات سنويا علي استيراد ورق العنب من جنيف‏,‏ ولحم الطاووس من إيران‏,‏ وأسماك الكافيار‏,‏ والجمبري‏,‏ والاستاكوزا‏,‏ كما ينفقون أكثر من‏41‏ مليون جنية لاستيراد آيس كريم‏,‏ وجيلاتي من الأنواع الفاخرة‏'.‏ وتضمن التقرير أنه يتم إنفاق أكثر من‏2‏ مليون دولار سنويا علي استيراد أطعمة الكلاب والقطط‏,‏ كما تم فتح اعتماد مصرفي لاستيراد سلع رمضان بنحو مليوني دولار لاستيراد الفوانيس‏,‏ و‏100‏ مليون دولار لاستيراد الياميش‏.‏ ولا تعليق‏.‏