تستقبل سواحلنا الشمالية الغربية الممتدة علي طول450 كيلو مترا الملايين من الطيور المهاجرة ابتداء من منتصف سبتمبر الحالي وكعادتها في هذا الوقت كل عام حيث تهاجر من اوروبا الي سواحلنا الدافئة هربا من صقيع موطنها الاصلي . ومن اشهر تلك الطيور السمان والجمري والصفير والدقنوش. وقد بدأت ادارة شئون البيئة بمطروح في اصدار تراخيص صيد السمان وقد تم هذا العام وضع شروط لإصدار تراخيص الصيد لمنع عمليات الصيد الجائر ومنها ألا يتجاوز ارتفاع الشبك الخاص بالصيد المترين بالاضافة الي منع صيد الطيور النادرة مثل الحباري والصقور حفاظا عليها من الانقراض. المعروف ان طائر السمان من الطيور التي يقبل علي تناولها الكبار والصغار في جميع المناطق بمطروح حيث يتم اعداد ولائم السمان والارز طوال فترة هجرتها الي سواحل المحافظة والتي تمتد الي منتصف نوفمبر ويشارك الآلاف من ابناء قبائل مطروح في صيدها بطول ساحل المحافظة وتباع السمان بحوالي13 جنيها والجمري بنحو30 جنيها.