طريقة عمل السلمون بصوص الكريمة

السلمون من الوجبات الشهية المحببة لكل أفراد الأسرة، ولكن ربة المنزل تعمل على تقديم طبق السلمون بطرق مختلفة وشهية، وتختلف طريقة عمل السلمون، بحسب مكوانتها وبحسب رغبة أفراد العائلة، فهناك طرق مختلفة لتقديم السلمون، منها طريقة عمل السلمون المشوي، طريقة عمل السلمون المقلي بزيت الزيتون، طريقة عمل السلمون بالطحينة، وسوف نعرض اليوم من خلال أهل مصر طبق جديد للسلمون، وهو طريقة عمل السلمون بصوص الكريمة.
مقادير عمل السلمون بصوص الكريمة
4 شرائح كبيرة سمك سلمون.
1/4 كوب كبير زيت زيتون.
1/2 كوب صغير زبدة لينة.
1/2 كوب صغير عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1/2 ملعقة صغيرة ملح مطحون.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل، مفروم.
1 ملعقة كبيرة من الشومر المفروم.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
اقرأ أيضا.. طريقة تحضير شوربة السي فود فى المنزل
مقادير صوص الكريمة
2 كوب كبير من كريمة الطبخ.
1 كوب من الحليب السائل.
2 فصّ من الثوم المهروس.
1 مكعب مرق دجاج.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
أقرأ أيضا.. طريقة عمل الماكرون الفرنسي
طريقة تحضير السلمون بصوص الكريمة
-ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، في إناء عميق، واخلطي كل المكونات وتبلي بها شرائح السمك، وضعي السمك في التتبيلة لمدة نصف ساعة أو ساعة.
-أزيلي السمك من التتبيلة وضعي شرائح السلمون في صينية الفرن على نار متوسطة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى ينضج، ثم اخلطي الكريمة والحليب ومكعب المرق والفلفل الأسود والبقدونس والثوم في قدر حتى تمتزج المكونات، ثم ضعي الإناء على نار متوسطة حتى يصل لمرحلة الغليان.
ضعي السلمون في طبق التقديم وصبي الصوص فوقه وقدميه ساخناً.