المجبوس الإماراتي بالدجاج

يعدّ طبق المجبوس الأشهر خليجياً، وفي الإمارات أيضاً.
إليكِ طريقة عمل المجبوس الإماراتي بالدجاج.
مقادير المجبوس الإماراتي بالدجاج:
ثلاثة أكواب أرز
قطع دجاج
هيل
زعفران
لومي
ورق غار
بهارات كبسة
صلصة طماطم
مرق الدجاج
قليل من الزيت
بصل شرائح
ثوم مهروس
زبيب
طريقة عمل المجبوس الإماراتي بالدجاج:
- نقلي الدجاج قليلاً مع صلصة البندورة والبصل والثوم التوابل، ومن ثم نضيف الماء حتى يتكوّن لدينا المرق وحتى ينضج الدجاج.
- نضيف الأرز والزبيب في ماء المرق بعد رفع قطع الدجاج منه.
- ننتظر حتى يجف الأرز ومن ثم نقدمه ونضع فوقه الدجاج.