اسعدي أطفالك.. طريقة عمل غزل البنات

تعدّ الحلويات بأنواعها من الأطباق التي لا نستطيع الاستغناء عنها في يومنا، نظراً لطعمها وشكلها الرائع وحاجتنا الدائمة للسكريات، فتَتَنوع أطباق الحلويات ويتميز كل طبق عن الآخر بالشكل والطعم والقوام، ويأتي هذا التنوع من التعرف على موائد البلدان الأخرى وزيادة الاهتمام بأطباق الحلويات من قبل سيدات البيوت بشكل خاص فهناك الكيكات والبسكويت والبوظة وغيرها الكثير، ولا شك أيضاً أنّ كل فرد من العائلة له ميول نحو طبق معين دون الآخر.
المكوّنات
1_كوب وربع كبير سكر.
2_ثلاث نقط من صبغات غذائية بالون المرغوبة (زهري أو أحمر أو أزرق) ونقطتين من مُنكّه غذائي يتناسب طعمه مع اللون الذي قمت باختياره.
3_ملعقة خشبية و عدد من العيدان الخشبية.
4_ أوعية طعام مختلفة.
طريقة التحضير
1_نضع كمية السكر في وعاء عميق، ثم نقوم بوضع نقطتين أو ثلاث من الصبغة الغذائية المراد استخدامها.2_ارتدي القفارات وباشري بتحريك السكر مع الصبغة الغذائية بأصابعك حتى تكتسب جميع حبيبات السكر اللون.
3_أضيفي المُنكّه الغذائي وأعيدي خلط المكونات باستخدام أصابعك.
4_إذا أردت الحصول على غزل البنات له لون أبيض، لا تقومي بإضافة أي صبغة غذائية ولكن يمكنك إضافة مُنكّه الفانيلا إليه.
5_ضعي المكونات في وعاء آخر على نار متوسطة وباستخدام ملعقة خشبية استمري بتحريك المكوّنات إلى أن يتحوّل السكر إلى كرميل سائل.
6_أحضر وعاء طبخ ذو حواف عالية وقم بتسخينه على نار متوسطة.
7_باستخدام ملعقة خشبية، نأخذ كمية قليلة من الكراميل ونضيفه بشكل حركة دائرية بسرعة كبيرة على حواف الوعاء، لتتشكل بذلك خيوط رفيعة من غزل البنات.
8_قم بتكرار هذه العملية حتى تصبح كمية الخطيوط كافية لتشكيل كرة من غزل البنات.
9_باستخدام عود خشبي قم بلف الخيوط على العود حتى تنتهي الكمية من الوعاء.
10_ملاحظات يمكنك قبل تحويل السكر إلى كرميل أن نقوم بطحنه وتحويله إلى بودرة حتى تسهل عملية ذوبانه.
11_تعد المنكهات والصبغات الغذائية السائلة أفضل من المساحيق في تحضير غزل البنات.
12_يفضل استخدام وعاء طبخ غير قابل للالتصاق حتى يسهول التعامل مع خيوط غزل البنات.