شدد المهندس مختار الحملاوى محافظ البحيرة، على ضرورة مراجعة وتنقية كشوف المشتركين بمشروع توصيل الخبز للمنازل بمدن ومراكز المحافظة، وضرورة إنتاج أكثر من 1000 رغيف من الجوال الواحد من الدقيق لتغطية العجز فى قوائم الانتظار بدائرة المحافظة. كما خاطب الحملاوى، خلال اجتماع اللجنة العليا للمخابز برئاسته وحضور السكرتير العام والسكرتير المساعد ومديرى التموين ومباحث التموين ومديرى مشروع إنتاج وتسويق الخبز والمهندس خالد القمحاوى – عضو مجلس الشورى، وزير التموين لتوفير حصة إضافية من الدقيق استخراج 76% لمواجهه العجز فى المخابز الطباقى، وتخفيف الضغط على الأفران البلدية. وأوصت اللجنة، بعدم قبول طلبات للحصول على تراخيص إقامة مخابز، إلا بعد التأكد من هوية صاحبها، وعدم عمله بأى جهة حكومية، وان يكون من أبناء المحافظة المقيمين بها، وكذلك تطبيق اشتراطات مناطق الاحتياج والمناطق الأكثر كثافة سكانية والأقل فى نسب متوسط نصيب الفرد من الخبز، وعدم أحقية المتقدمين بطلبات لإقامة مخابز بالتنازل عنها أو نقلها للغير، إلى جانب تطوير المخابز فى حالة دمج عدد من الأفران داخل المنطقة الواحدة فى ترخيص واحد لسهولة إجراءات وإحكام الرقابة عليها.