تشكيل أول إدارة لتطوير صناعة الخبز بالقليوبية

رئيس الوزراء يوافق على التجربة

أعلن المستشار عدلى حسين محافظ القليوبية، أنه سيتم إنتاج رغيف خبز طباقى جديد للقادرين، بسعر 10 قروش من دقيق 76%، مشيراً إلى أن التجارب الأولية للمشروع جاءت بنتائج مبشرة، ومن المنتظر طرح الرغيف الجديد على المستهلكين الشهر المقبل، وذلك تنفيذا لتوجيهات الدكتور أحمد نظيف رئيس مجلس الوزراء بتطوير وتحسين صناعة الخبز.
قال المحافظ خلال اجتماعه برؤساء المدن ومسئولى التموين، بحضور المهندس محمد مداد وكيل وزارة التموين بالمحافظة، إن الرغيف الجديد من شأنه تخفيف الضغط على الرغيف المدعم، لأن الرغيف الطباقى الحالى يتم إنتاجه بشكل غير لائق، وبنفس مواصفات الرغيف المدعم، وبالتالى يذهب كل الناس للرغيف المدعم، لكن بعد تحسين الرغيف الطباقى وطرحه بشكله الجديد، سوف تقبل عليه شريحة كبيرة من القادرين، لأنه سيكون متوافر بمنافذ التوزيع والمحلات الكبرى طوال النهار.
وأكد المحافظ أنه سيتم إنشاء 8 مخابز عملاقة جديدة للعمل طوال 24 ساعة، وبطاقة إنتاجية عالية للغاية، ويغطى إنتاج المخبز الواحد نصف سكان أى مدينة.
وتتميز هذه المخابز بإنتاج رغيف محسن بدلاً من الأفران والمخابز الصغيرة، التى تعمل تحت بير السلم، ولا تنتج الرغيف بمواصفات جيدة، لذلك أرسل تحذيرا لأصحاب المخابز الصغيرة من استمرار المخالفات، لأنه سيتم إلغاء الترخيص نهائيا لأى مخبز يكرر المخالفات، وستتحول حصته إلى المخابز الجديدة التى تملكها المحافظة.
وأوضح المحافظ أنه سيتم تشكيل أول إدارة متخصصة للخبز بالمحافظة، وتتولى هذه الإدارة مشروع تطوير الخبز الذى تبدأه القليوبية، فى إطار تعليمات رئيس الوزراء كنموذج لباقى المحافظات، حيث ستتولى الإدارة تشغيل المخابز الثمانية الجديدة والإشراف على مشروع التطوير للمخابز الأخرى، وذلك بهدف تحسين شكل الرغيف سواء المدعم أو الطباقى.