إنشاء 50 مصنعاً لإنتاج العسل الأسود بالصعيد

أعلنت وزارة التجارة اليوم، السبت، أن مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية سيبدأ، خلال الشهر الحالى، فى تنفيذ خطة لتطوير 400 مصنع لإنتاج العسل الأسود والصناعات المغذية له بمحافظات الصعيد على أحدث التكنولوجيات العالمية وتوفير برامج متطورة لمساعدة الشركات والمصانع فى هذه المحافظات.
وقال رشيد محمد رشيد وزير التجارة والصناعة، إنه سيتم إنشاء 50 مصنعاً جديداً لإنتاج العسل الأسود بمناطق الصعيد باستثمارات 500 مليون جنيه بالتعاون مع الخبرة العالمية واستخدام أحدث التكنولوجيات، وذلك لاستعادة مكانة مصر التصديرية فى هذا القطاع الصناعى، بالإضافة إلى إنشاء أول معمل معتمد دولياً لاختبارات المنتجات الغذائية بالصعيد بتكلفة استثمارية 5 ملايين جنيه لمساعدة شركات ومصانع الصناعات الغذائية على زيادة صادراتهم والنفاذ إلى الأسواق الأوروبية.
وقال الدكتور هانى بركات رئيس قطاع التنمية التكنولوجية، إن هذه الخطة تستهدف تحديث 200 مصنع للعسل فى محافظة المنيا و200 مصنع بمحافظة قنا وتنمية مهارات 5000 فنى وعامل بهذه المصانع وتدريبهم على أحدث أساليب الإنتاج، بالإضافة إلى تطبيق مجموعة من البرامج المتطورة الخاصة بسلامة وأمن الغذاء ونظم الجودة خلال مراحل التصنيع المختلفة وتحديث أساليب التعبئة والتغليف.
وأضاف بركات، أنه تم إنشاء فرع لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية بمحافظة المنيا لتوفير كافة البرامج التكنولوجية والخدمات الفنية للشركات والمصانع العاملة فى مجال التصنيع الغذائى، كما تم إنشاء أول مصنع متطور لإنتاج العسل الأسود ومركز تدريب على مساحة فدانين وبتكلفة استثمارية بلغت 6 ملايين جنيه بالتعاون بين الهيئة العربية للتصنيع ومحافظة المنيا بهدف تطوير صناعة العسل الأسود وتقديم خدمات التدريب وبرامج التكنولوجيا وتأهيل الشركات للحصول على شهادات الجودة المختلفة، والتى أصبحت مطلباً أساسياً للدخول إلى الأسواق الأوربية.