الكوكيز حلوى الأطفال المفضلة

تتحدث مصممة الكعك والحلوى رضوى مرسى عن أحدث التقاليع التى ظهرت فى مجال الحلوى بشكل عام وحلوى البسكويت بشكل خاص، وهى "الكوكيز"، وتقول رضوى يحرص البعض على طلب حلوى البسكويت المصنعة، خصيصاً بأشكال وأفكار معينة لاستخدامها فى حفلات الكريسماس والهالوين، وفى مناسبات عيد الحب وأعياد الميلاد أو حتى عند القيام بالزيارات للأهل والأقارب.
وحاليا تحاول السيدات فى أعياد ميلاد أولادهن بوضع هذا النوع من حلوى البسكويت على سفرة عيد الميلاد، نظراً لإقبال الأطفال على هذا النوع من الحلوى بأشكالها المحببة، وخاصة مع ظهور البسكويت بأشكال مبتكرة وكارتونية تجذب الطفل، وتجعله يفضله عن غيره من الحلوى، وأحيانا تكون على شكل حلوى "الماصاصات" التى يفضلها الأطفال.
وتقول رضوى هذه الحلوى تعرف بالدول الغربية باسم "كوكيز"، وتتكون العجينة من زبد وسكر وبيض وفانيليا ودقيق وتزين الكوكيز بالشيكولاتة، وممكن نضعها بأكياس ونزينها بشرائط الستان، ولتشكيل الكوكيز بأشكال مختلفة تستخدم القطاعات.