بيزنس دورات الطهي خارج الخدمة في رمضان

دورات تعليم فنون الطهي بيزنس انتشر علي مدي واسع خلال الثلاث سنوات الماضية ولعل الفيس بوك كان هو وسيلة انتشاره حيث تعد الصفحات التي تعلن صاحباتها عن تقديم دورات للتعليم وفي الأغلب تكون في منازلهن بعضها يرحب بتعليم الرجال والبعض الآخر للسيدات فقط. وبيزنس دورات الطهي يبدأ من 200 جنيه و يصل حتي 600 جنيه وأحيانا يتجاوز الألف حسب طبيعة الدورة نفسها ومدتها،إلا أنه غير منتعش في رمضان علي الاطلاق بل يختفي تماما والسبب كما تقول بوسي عماد التي تقدم هذه الدورات منذ عامين وتتخصص في تعليم فنون إعداد التورت الفوندام بأشكالها وأخري لمأكولات الHi tea مثل البسكويت والكوكيز والكيك بأنواعه وأخري للمخبوزات.
والسبب وراء عدم انتعاش هذه الدورات في رمضان كما تقول بوسي في صعوبة تقديمها في النهار لعدم إمكانية تذوق ما يتم طهيه وهو جزء أساسي من عملية التعليم لمعرفة المذاق جيدا ومقارنته بما تعده مقدمة الدرس، كما أن الوقت ما بعد الافطار ضيق ويفضل الكثيرون الاهتمام بالمناسبات العائلية عن حضور الدورات.
كما قالت بوسي عماد إن الاقبال علي تعلم تورت الفوندام والبسكويت يزيد في الأيام الأخيرة من شهر رمضان كما يزيد الطلب علي أشكال البسكويت المتنوعة التي تكون محببة للأطفال.
مريم حمدان طالبة بكلية التجارة أكدت أنها تفضل دورات تعليم الطهي لأنها تحب إعداد الحلويات والمخبوزات علي وجه الخصوص ولكن نظرا لضيق الوقت في رمضان فالأمر ليس متاحًا وإن كانت تنوي التفرغ خلال الأيام الأخيرة من الشهر لتعلم طرق مبتكرة للبسكويت.
نادية عبدالحميد سيدة منزل تؤكد أنها تحصل علي هذه الدورات لشغل وقت فراغها وتعلم الجديد وهو ما انشغلت به قبل رمضان حيث تعلمت وصفات جديدة وتحابيش وأسرارًا لم تكن تعرفها أفادتها في العزومات الرمضانية التي لم يخل بيتها منها، وتنوي استكمال هذه الدورات بعد رمضان.
سهي سليم صاحبة صفحة لتقديم دورات الطهي وتتخصص في تعليم التورت الفوندام والكيك اتفقت مع ما سبق موضحة أن عيد الفطر موسم لبيع الحلويات والمأكولات الخفيفة لكثرة إقامة حفلات الخطوبة حيث تقدم أفكارًا جديدة للكاب كيك وهو الكورس الذي تقبل الفتيات من طالبات الثانوي والجامعة علي تعلمه.