مركز بحوث الصحراء ينظم دورة تدريبية فى مجال التصنيع الزراعى بمطروح

نظم مركز بحوث الصحراء، من خلال شعبة التصنيع الزراعى، دورة تدريبية حول التصنيع الزراعى، بمركز التنمية المستدامة لموارد مطروح، بالتعاون مع قسم تنمية المرأة، بمشاركة الدكتور أحمد القد مدير مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح، وحضور 30 متدربًا ومتدربة من المديريات التنفيذية وعدد من السيدات بالمجتمعات المحلية بمركز سيدى برانى ومدينة مرسى مطروح.

وتستمر الدورة حتى يوم الخميس المقبل بقرية رأس الحكمة، شرقى مرسى مطروح، بهدف إكساب المتدربات المهارة فى أهمية تصنيع المربى وإنشاء معمل تخليل كمشروع اقتصادى مربح، ونشر الوعى الغذائى السليم والتشجيع على إنشاء مشروع ومعمل صغير يخدم المجتمع ويعود عليهم بالنفع.

شارك فى الدورة الدكتور فؤاد أبو زيد المدرب المتخصص فى التصنيع الغذائى، وقدم عرضًا مفصلًا للتعريف بالدورة ووصفها وأهدافها وآليات التنفيذ مراحله، والفوائد من ورائه للمحافظة وللفئة المستفيدة، من خلال تدريب السيدات المعيلات بالمجتمعات المحلية على كيفية استغلال محصول ثمار التين التى تهدر دون عائد مادى على تلك المجتمعات البدوية وتعظيم دوره، من خلال إعادة تدويره وتصنيع مربى التين .

وتشير الإحصائيات، إلى أن محافظة مطروح، تنتج نحو 136 ألف طن من التين يمثل 82% من إنتاج مصر، وأن 43% من المساحة المزروعة بالتين بالمحافظة تتركز بمركز مرسى مطروح.

وألقت سارة نعيم الباحث بمركز بحوث الصحراء، محاضرة عن التغذية العلاجية والعادات السيئة والتعريف بالقواعد الأساسية للتغذية السليمة، وغرس المفاهيم والأسس الصحية السليمة لدى الأسرة، وتصحيح العادات الغذائية الخاطئة، والتأكيد على أهمية ممارسة الرياضة، وزيادة الوعى بأهمية الكشف الدورى فى تفادى الأمراض المستعصية.

وأكدت كريمان أنس، مسئولة قسم المرأة، على أن الفترة المقبلة ستشهد دورات تدريبية فى مجال تنمية المرأة للسيدات بالمناطق الصحراوية بالمجتمعات المحلية، بنطاق مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح.