شعبة اللحوم تتوقع زيادات فى الأسعار

أكد محمد شرف عضو شعبة "القصابين" اللحوم بغرفة القاهرة، أن سوق اللحوم متوقف تمام عن عمليات البيع والشراء، قائلا: "أحوال سوق اللحوم حاليا وقف حال، الأمر الذى دفع الجزارين إلى الاستمرار فى غلق محلاتهم بعد عيد الأضحى حتى الآن، نظرا لعدم وجود حركات للبيع والشراء.
وأضاف شرف فى تصريح ل"اليوم السابع" أن عيد الأضحى للمسلمين ثم صيام الأخوة المسيحين أوقف السوق تماما، متوقعاً بداية الحركة التجارية أول يناير القادم.
وكشف شرف أنه رغم توقف الإقبال عن الشراء إلا أن أسعار اللحوم لم تنخفض، ليصل سعر الكيلو فى المدبح ب 42 جنيهاً لتصل إلى المستهلك النهائى ب 60 و65 جنيهاً للكيلو، وفسر شرف أن استمرار ارتفاع أسعار اللحوم يعود إلى نقص العجول الحية بالمدابح مقارنة بالكميات المطلوب توافرها بالأسواق، وذلك لرفض الكثير من تجار العجول دخول أى كميات من العجول الحية وتحمل تكلفة تربيتها دون وجود إقبال فى الأسواق، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف وعدم إمكانية تحمل نفقات التربية.
وأشار إلى أنه من المتوقع ارتفاع أسعار اللحوم خلال الفترة القادمة إن لم تتدخل الحكومة، وتقوم باستيراد اللحم السودانى، وتوفيره بالأسواق فى ظل النقص الكبير للحوم فى السوق، خاصة أن فصل الشتاء تنخفض فيه كميات اللحوم فى العجول الحية وانكماشها، نتيجة انخفاض أوزان العجول خلال موسم الشتاء، إضافة إلى أن لحوم الجمال لديها نقص فى الأسواق، موضحا أنها تسد جزءا من العجز، إلا أنها مختفية بشكل كبير نتيجة ذبح كميات كبيرة منها فى عيد الأضحى.