هل تناول الأسماك يحمى من الإصابة بأمراض القلب؟

أرسلت منى عبد العظيم تقول: أعلم أن تناول الأسماك مفيد للإنسان ويقيه من أمراض عدة، فهل هذا الأمر ينطبق على القلب، حيث من يتناول الأسماك بكثرة تجنبه الإصابة بأمراض القلب؟
يجيب الدكتور جمال شعبان استشارى أمراض القلب قائلا: لقد أثبتت دراسة طبية جديدة صحة ما أظهرته الأبحاث السابقة بشأن دور الأسماك الزيتية كالسلمون والتونة فى الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وأكدت الدراسات أن تناول هذه الأسماك مرتين كل أسبوع يحمى القلب والأوعية الدموية من الإصابة بالأمراض ووجد الباحثون الأمريكيون أن الأحماض الدهنية من نوع أوميجا- 3 ، أو الزيوت التى تعرف باسم " ن3 " الموجودة فى هذه الأنواع من الأسماك توقف الحالات الخطيرة من عدم انتظام دقات القلب التى تتسبب فى حدوث معظم الأزمات والذبحات الصدرية.
وعمد الباحثون فى دراستهم على الفئران إلى اكتشاف الآلية التى تستخدمها هذه الزيوت لحماية القلب من التلف فقاموا بفحص خلايا القلب المأخوذة من فئران لم تولد بعد تحت المجهر ووجدوا أنها تتجمع معا وتدق بصورة متزامنة وبنفس النمط تماما كما لو أنها قلب حقيقى.
وتبين لهم بعد اختبار آثار أنواع مختلفة من المواد، ومنها زيوت أوميجا-3 على هذه الخلايا أن هذه الزيوت منعت ظهور دقات قلبية غير منتظمة ،وحافظت على تناسقها الطبيعى ، وذلك من خلال إغلاقها لتدفقات الصوديوم والكالسيوم الزائدة فى القلب، حيث تسبب هذه التدفقات الكهربائية الإضافية تغيرات خطيرة فى تناسق ضربات القلب، وهو ما يسبب الإصابة بأزمات قلبية مميتة.
وقال الأطباء فى دراستهم التى نشرتها مجلة " سيركيوليشن " الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية، إن الأحماض الدهنية من زيوت السمك تخزن فى أغشية خلايا القلب فتمنع على إثرها أى وفاة مفاجئة أو نوبات مميتة.
ووجد الباحثون بعد متابعة لأكثر من ألفى شخص مصابين بأمراض القلب وقد طلب منهم تناول المزيد من الدهون أو الألياف أو الأسماك وقد تم قياس معدلات الوفاة بينهم بعد سنتين، أن المعدلات كانت أقل بحوالى 29 % بين من تناولوا السمك مقارنة بغيرهم.
لذا يرى الخبراء أن تناول الأسماك الزيتية كالرنجة والماكريل والسردين والسلمون والتونة والتراوت والأنشوجة سواء الطازجة أو المجمدة، مرتين أسبوعيا على الأقل يعتبر أفضل طريقة لحماية القلب والمحافظة على صحته وسلامته.
تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على health@youm7.com