84% من اللبن السائب يحتوى على مواد سرطانية

وفقا لرئيس شعبة الألبان..

أكد حاتم صالح، رئيس شعبة الألبان فى اتحاد الصناعات والعضو المنتدب لشركة أى دى جى لإنتاج الألبان والعصائر، أن هناك خطورة على المستهلك المصرى من اللبن السائب فى الأسواق حيث يحتوى على مواد تسبب الأمراض السرطانية والفشل الكلوى.
واستشهد صالح بالدراسة التى أعدتها جامعة الإسكندرية، حيث قامت بسحب 50 ألف عينة من اللبن السائب من محافظتى القاهرة والإسكندرية، وتبين أن 84% نسبة اللبن السائب فى الأسواق جميعها لا تصلح للاستخدام الآدمى، وذلك لاحتوائها على مادة الفورمالين والصودا الكاوية، إضافة إلى ثانى أكسيد الهيدروجين وأن جميعها تسبب أمراضا خطيرة على المستهلك فى حين أن نسبة اللبن المعبأ وهو الآمن تمثل 16% فقط.
وأضاف صالح، أنه يتم حاليا إعداد دراسة لإنشاء مزارع ألبان فى مصر تراعى فيها البعد البيئى والهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحديثة، وذلك لكونها سوقا كبيرا يتجاوز تعداد سكانها ال 80 مليون نسمة، إضافة إلى أن مصر غنية بالموارد الطبيعية كالمياه، المزارع، الثروة الحيوانية والبنية التحتية الملائمة لأنشطة المراعى كما تدرس الشركة وضع تصورات لخطة الاستثمارات للسنوات المقبلة.