"رابطة مستوردى المواد الغذائية": نسعى لتوفير بروتين آمن من الهند

قال علاء رضوان، رئيس رابطة مستوردى المواد الغذائية المجمدة ورئيس شعبة حفظ اللحوم والدواجن والأسماك بغرفة الصناعات الغذائية المصرية: "إننى أسعى لفتح مصادر جديدة لتوفير بروتين حيوانى آمن للمواطن المصرى، وفى الحقيقة دولة الهند دولة تهمنا كثيرا، حيث تتميز لحومها بأنها ذات جودة عالية وتتطابق مع طبيعة ذوق المصريين وأسعارها معتدلة".
وأضاف علاء رضوان - أن زيارته الحالية للهند بمرافقة وفد إعلامى يمثل الصحافة المصرية القومية والمستقلة تهدف إلى توصيل المعلومات الصحيحة إلى الرأى العام والمستهلك المصرى بعدما نشر فى الفترة الماضية من معلومات غير صحيحة وغير دقيقة ببعض الصحف المصرية المعارضة عن وجود طفيل "الساركوسيست" باللحوم الهندية المصدرة إلى مصر.
وقال رئيس مجلس إدارة رابطة مستوردى اللحوم ورئيس شعبة الصناعات الغذائية: "إنه نتيجة لهذه المعلومات غير الدقيقة كونت "لجنة لتقصى الحقائق" على أرض الواقع من كبار الإعلاميين الذين يمثلون الصحافة القومية وبعض الصحف المستقلة، وتم الاتصال بينى وبين سفير دولة الهند بالقاهرة آر سواميناثان وتم التنسيق معه، وأيضا مع هيئة تنمية الصادرات الزراعية والأغذية الهندية (أبيديا)، وبالفعل قامت اللجنة بزيارات ميدانية لثلاثة مجازر تصدر أكثر من 70% من إجمالى الصادرات للسوق المصرى وهى بولايات مهاراشترا والبنجاب ونيودلهى".
وأشار علاء رضوان إلى أن المصدرين الهنود لحبهم للشعب المصرى يقومون بتنفيذ جميع المواصفات والشروط التى تضعها مصر على التصدير، حتى وإن كانت مرهقة وتسمح بتواجد لجنة بيطرية من ثلاثة أطباء يمثلون مختلف القطاعات التى تتعامل مع اللحوم المستوردة لمدة ثلاثة أشهر للإشراف والمتابعة لعمليات اختيار الحيوانات وذبحها وتشفيتها والحفظ والتجميد، استعدادا لشحنها إلى مصر وفقا للمواصفات المصرية.
وأوضح علاء رضوان رئيس رابطة مستوردى المواد الغذائية المجمدة ورئيس شعبة حفظ اللحوم والدواجن والأسماك بغرفة الصناعات الغذائية المصرية، أنه بعد وصول شحنات اللحوم إلى الموانئ المصرية تخضع لفحص دقيق من قبل ثلاثة معامل هى معمل وزارة الصحة، ومعمل الرقابة على الصادرات والواردات التابع لوزارة التجارة والصناعة، ومعمل الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابع لوزارة الزراعة التى تقوم جميعها
بأخذ عينات عشوائية وتحللها وتظهر نتائجها فى خلال أسبوعين لمعرفة صلاحية هذه اللحوم للاستهلاك الآدمى.
وقال علاء رضوان إن دولة الهند تصدر إلى 65 دولة فى العالم ولا توجد دولة واحدة ترسل بعثات بيطرية مثل مصر تقيم داخل المجازر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر لمراقبة ومتابعة جميع مراحل إعداد اللحوم المصدرة لمصر، حيث تكتفى هذه الدول بعمل معاينة أولية مرة واحدة عند بداية التعاقد، فإذا أقرت أحد المجازر يتم الاستيراد منها على الفور، وفى حالة اكتشاف أية لحوم فاسدة يتم وقف التعامل مع هذا المجزر والتعامل مع مجازر أخرى داخل الهند التى تتميز بوجود مساحات شاسعة واختلافات بيئية وديمغرافية بين ولاياتها.
وحول ما تردد فى وسائل الإعلام المصرية عن طفيل "الساركوسيست" قال علاء رضوان: "إن ما حدث مجرد شائعات مغرضة وأنا شخصيا طلبت من الصحيفة التى نشرت الموضوع وأثارت الرأى العام إذا كانت على حق عليها أن تتقدم إلى النائب العام بعينة من اللحوم المصابة ب"الساركوسيست" ولم يتقدم أحد حتى الآن مما يدل على أنها مجرد شائعات لا أساس لها من الصحة"، مشيرا إلى أن هذا الطفيل لا يؤثر على صحة الإنسان وفقا لتقرير منظمة الصحة العالمية ويموت عند درجة تجميد 10 درجة مئوية، والمعروف أن اللحوم تجمد عند درجة 40 درجة مئوية قبل شحنها، كما أنه أيضا ينعدم تماما عند درجة غليان 60 درجة مئوية، وبالتالى لا يكون له أثر نهائيا.
وقال رئيس رابطة مستوردى المواد الغذائية المجمدة: "إن اللحوم الهندية المجمدة المصدرة إلى مصر تمثل 50% من إجمالى اللحوم المستوردة المتداولة فى مصر، حيث تستورد مصر من الهند سنويا 250 ألف طن لحوم جاموسى مجمدة ويرجح أن ترتفع خلال السنوات المقبلة".
من جانبه قال رئيس هيئة تنمية الصادرات الزراعية والأغذية الهندية ( أبيديا) التابعة لوزارة التجارة والصناعة الهندية السيد إسيت تريباسى فى تصريح للوفد الصحفى المصرى الزائر للهند: "إن أطرافا خارجية - لم يسمها - تقف وراء الشائعات المغرضة التى طالت اللحوم الهندية فى السوق المصرى، وذلك للمضاربة على أسعار اللحوم فى السوق العالمية، وذلك ليس فى صالح المستهلك العادى لأن هذه الشائعات سترفع أسعار اللحوم على الجانب الآخر".
وأضاف إسيت تريباتى أن طفيل "الساركوسيست" لا يشكل وباءً ولا تدرجه المنظمات الدولية المعنية بتحديد الموقف الوبائى للأمراض الحيوانية فى العالم ضمن نشراتها التى تصدر دوريا بهذا الشأن، ونحن نتابع باهتمام كل ما يصدر من المنظمات الدولية بخصوص الأمراض الجديدة التى تصيب الحيوانات لاعتمادنا على الثروة الحيوانية بصورة كبيرة فى إنتاج اللحوم والألبان داخل الهند والتى تصدر للخارج.
وأشار تريباتى إلى أن الحكومة الهندية تتبع إجراءات صارمة مع أصحاب المجازر بصفة عامة وبصفة خاصة مع المجازر التى تصدر إلى دول العالم حفاظا على سمعة البلاد، كما أن الجانب المصرى يبعث بلجان بيطرية للإشراف والمتابعة ونحن نستفيد منها أيضا عندما ترفض أى حيوان إذا اكتشف إصابته بأى أمراض يتم إعدامه على الفور وإذا لم يكن مطابقا للمواصفات المصرية من حيث السن يتم استبعاده وتصديره إلى دول أخرى.
وأوضح المسئول الهندى أن بلاده تسعى دائما إلى أن تكون علاقاتها مع مصر فى أحسن صورها ومن أجل ذلك استجابت لجميع الشروط المصرية التى تعد فريدة من نوعها، واستفادت أيضا فى نفس الوقت منها لتطبيقها من جانبها على باقى اللحوم المصدرة إلى جميع دول العالم من أجل ضمان الجودة العالية للمنتج الهندى.