تعيين «رسلان» نائبًا للأمين العام وأمين التنظيم المركزي بحزب الجبهة الوطنية    محافظ الغربية يستقبل رئيس المنطقة الأزهرية الجديد ويؤكد: نعتز بدور الأزهر في ترسيخ القيم وتعزيز الهوية الوطنية    هبوط عالمي الآن.. سعر الذهب اليوم الخميس 14-8-2025 وعيار 21 للبيع بمنتصف التعاملات    تداول 39 ألف طن و800 شاحنة بضائع بموانئ البحر الأحمر    إي إف جي القابضة تواصل مسيرة النمو الاستثنائية بأداء قوي خلال الربع الثاني من عام 2025    «الأعلى للطاقة» يناقش توفير القدرة الكهربائية ل14 مشروعًا صناعيًا جديدًا    3 قرعات علنية لتسكين «توفيق أوضاع» مدن العبور الجديدة    الرقابة المالية تصدر معايير الملاءة المالية للشركات والجهات العاملة في أنشطة التمويل غير المصرفي    الصحة الفلسطينية: ارتفاع حصيلة الشهداء في قطاع غزة إلى 61776 شهيدا    متهما الشرطة بتزوير الإحصاءات.. ترامب: واشنطن أخطر من دول العالم الثالث في جرائم العنف    شقيقة زعيم كوريا الشمالية: لا نرغب فى تحسين العلاقة مع الجنوب.. وتنفي إزالة مكبرات الصوت    تشيلسى يمنح عائلة جوتا وشقيقه 15 مليون دولار    رابطة الأندية تعدل موعد مباراة الطلائع والمصري بسبب منتخب اليد    «عيب يا كابتن».. هاني رمزي يرفض دفاع جمال عبدالحميد عن جماهير الزمالك في أزمة زيزو    منتخب مصر يستعجل اتحاد الكرة لحسم وديات نوفمبر وديسمبر    تصميم جديد لجائزة أفضل لاعب في الدوري المصري مستوحى من "تايكون تاور" بالعاصمة الإدارية    القبض على المتهم الثالث في واقعة مطاردة فتيات الواحات بالجيزة    درجات الحرارة 42 بالقاهرة.. الأرصاد تحذر من طقس اليوم    إصابة 6 أشخاص في حادث تصادم على طريق القاهرة–أسيوط الصحراوي بالفيوم    بعد تصريحاته ل أنغام.. ياسمين الخطيب لمصطفى كامل: اللي عنده برد بيقفل موبايله    السيسي يوجّه بتحويل تراث الإذاعة والتلفزيون المصري إلى وسائط رقمية    الليلة.. انطلاق فعاليات الدورة الثالثة من «مسرح الغرفة والفضاءات» بالإسكندرية    الأستاذ    تطورات الحالة الصحية للفنانة الكويتية حياة الفهد.. جلطة وممنوع عنها الزيارة    دعما للإنتاج الوثائقى.. توقيع بروتوكول بين الخارجية المصرية وقناة الوثائقية    موعد مباراة ليفربول القادمة والقنوات الناقلة    ريبيرو يراجع خطة مواجهة فاركو في المران الختامي للأهلي    5 معلومات عن سكرتير عام محافظة قنا الجديد.. خبرة في المحليات    "الإنتاج الحربي" تشارك بمنتجاتها المدنية في معرض تكنولوجيا الإضاءة الدولي    مفتي تنزانيا يرحب بإنشاء مركز للغة العربية بالتعاون مع الأزهر    ضبط موظف بمستشفى لاختلاسه عقاقير طبية ب1.5 مليون جنيه    الداخلية تضبط عدة تشكيلات عصابية تخصصت في السرقات بالقاهرة    ضبط عددا من متجري المخدرات والأسلحة النارية في حملات بالمحافظات    العراق تخصص 300 سيارة لمواجهة الحالات الطارئة خاصة الحرائق    «تنسيق الجامعات 2025».. ننشر شروط تقليل الاغتراب للمرحلتين الأولى والثانية    حالات إخلاء الوحدات السكنية طبقًا لقانون الايجار القديم.. ما هي؟    علي الغمراوي يبحث مع سفير ناميبيا التعاون في قطاع الدواء    رئيسة القومي للطفولة تزور الوادي الجديد لمتابعة الأنشطة المقدمة للأطفال    منتخب السلة يواجه السنغال في ثاني مبارياته ببطولة الأفروباسكت    مركز الهناجر يحتفي بالنيل في عيده بمعرض دولي للكاريكاتير .. صور    أزمات الفنانين عرض مستمر.. إحالات للتحقيق وحوادث سير    وزير الصحة يبحث توطين صناعة مشتقات البلازما    «تعليم مطروح» تعلن الانتهاء من تجهيزات امتحان الدور الثاني للثانوية العامة    مع اقتراب موعد المولد النبوي 2025.. رسائل وصور تهنئة مميزة ب«المناسبة العطرة»    قرار جمهوري جديد للرئيس السيسي اليوم الخميس 14 أغسطس 2025    100 منظمة دولية: إسرائيل رفضت طلباتنا لإدخال المساعدات إلى غزة    خالد الجندي: حببوا الشباب في صلاة الجمعة وهذه الآية رسالة لكل شيخ وداعية    أمين عام حزب الله يشكر إيران على دعمها للبنان ومقاومته ضد إسرائيل    تبلغ ذروتها اليوم.. 8 نصائح مهمة من الصحة لتفادي مضاعفات الموجة الحارة    «100 يوم صحة» تُقدم 45 مليونًا و470 ألف خدمة طبية مجانية في 29 يومًا    أدعية مستجابة للأحبة وقت الفجر    التايمز: بريطانيا تتخلى عن فكرة نشر قوات عسكرية فى أوكرانيا    طريقة عمل مكرونة بالبشاميل، لسفرة غداء مميزة    في ميزان حسنات الدكتور علي المصيلحي    الصين تفتتح أول مستشفى بالذكاء الاصطناعي.. هل سينتهي دور الأطباء؟ (جمال شعبان يجيب)    بالقليوبية| سقوط المعلمة «صباح» في فخ «الآيس»    الاختبار الأخير قبل مونديال الشباب.. موعد المواجهة الثانية بين مصر والمغرب    خالد الجندي ل المشايخ والدعاة: لا تعقِّدوا الناس من الدين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



استيراد اللحوم لإطفاء نار الأسعار
نشر في الأهرام المسائي يوم 10 - 08 - 2010

يتجه عدد كبير من مستوردي اللحوم لاسيتراد لحوم من الدول التي بها وفرة مثل الهند لتلبية احتياجات السوق المحلية بأسعار في متناول محدودي الدخل وأكد الخبراء ضرورة وضع قواعد تنظيمية
وضوابط مشددة علي عملية استيراد لحوم خاصة لأنها تتعلق بصحة وسلامة المواطن المصري‏.‏
وأكد علاء رضوان رئيس رابطة مستوردي المواد الغذائية المجمدة ورئيس شعبة حفظ اللحوم والدواجن والأسماك بغرفة الصناعات الغذائية المصرية‏,‏ ان الهند دولة تتميز لحومها بأنها ذات جودة عالية وتتطابق مع طبيعة ذوق المصريين وأسعارها معتدلة وأنه قامت اللجنة بزيارات ميدانية لثلاثة مجازر تصدر أكثر من‏70%‏ من اجمالي الصادرات للسوق المصرية وهي بولايات مهار اشترا والبنجاب ونيودلهي‏.‏
وأوضح رئيس رابطة مستوردي المواد الغذائية المجمدة ورئيس شعبة حفظ اللحوم والدواجن والأسماك بغرفة الصناعات الغذائية المصرية‏,‏ أنه بعد وصول شحنات اللحوم الي الموانئ المصرية تخضع لفحص دقيق من قبل ثلاثة معامل هي معمل وزارة الصحة‏,‏ ومعمل الرقابة علي الصادرات والواردات التابع لوزارة التجارة والصناعة‏,‏ ومعمل الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابع لوزارة الزراعة التي تقوم جميعها بأخذ عينات عشوائية وتحللها وتظهر نتائجها خلال أسبوعين لمعرفة صلاحية هذه اللحوم للاستهلاك الأدمي‏.‏
وقال ان دولة الهند تصدر الي‏65‏ دولة في العالم ولاتوجد دولة واحدة ترسل بعثات بيطرية مثل مصر تقيم داخل المجازر لمدة تصل الي ثلاثة أشهر لمراقبة ومتابعة جميع مراحل اعداد اللحوم المصدرة لمصر‏,‏ حيث تكتفي هذه الدول بعمل معاينة آولية مرة واحدة عند بداية التعاقد فإذا أقرت أحد المجازر يتم الاستيراد منها علي الفور وفي حالة اكتشاف أي لحوم فاسدة يتم وقف التعامل مع هذا المجزر والتعامل مع مجازر أخري داخل الهند التي تتميز بوجود مساحات شاسعة واختلافات بيئية وديمجرافية بين ولاياتها‏.‏
أضاف رئيس رابطة مستوردي المواد الغذائية المجمدة‏,‏ أن اللحوم الهندية المجمدة المصدرة الي مصر تمثل‏50%‏ من اجمالي اللحوم المستوردة المتداولة في مصر‏,‏ حيث تستورد مصر من الهند سنويا‏250‏ ألف طن لحوم جاموسي مجمدة ويرجح أن ترتفع خلال السنوات المقبلة‏.‏
ومن جانبه قال محمد مؤمن عضو المجلس التصديري للصناعات الغذائية ان هناك عدد من القواعد التنظيمية لاستيراد اللحوم الي مصر وفق دراسات تحليل بلد المنشأ‏,‏ ومدي سلامة موقفها الوبائي للاستيراد‏,‏ مشيرا الي انه علي أي مستورد من اللحوم ان يحدد البلد الذي يتم استيراد اللحوم منه وأن تكون هذه المنشأة معتمدة لدي الهيئات والمؤسسات المصرية وتعتبر الهند من الدول التي تم اعتمادها لاستيراد اللحوم منها‏.‏
وأشار الي أنه لايتم الاستيراد إلا من خلال مجازر تمت معاينتها من قبل بواسطة اللجان البيطرية الفنية الموفدة من الهيئة العامة للخدمات البيطرية‏,‏ وثبوت صلاحية هذه المجازر من الناحية الصحية‏,‏ وتطبيقها للذبح وفقا للشريعة الإسلامية‏,‏ مشيرا الي انه يشترط ايفاد لجنة فنية بيطرية متخصصة الي المجزر المراد الاستيراد منه‏,‏ لفحص الحيوانات‏.‏
وأضاف انه يتم الاشراف علي الحيوان الذي يتم ذبحه والكشف عليه قبل الذبح حيث يشترط ان يكون خاليا من الأمراض المعدية والتأكد من سلامته‏,‏ وأن يكون الحيوان الذي سيتم ذبحه طبقا للسن المقررة لما تحدده الهيئة العامة للخدمات البيطرية كذلك الاشراف علي تجهيز اللحوم وتعبئتها واعدادها للشحن‏,‏ ويتم التأكد بواسطة اللجنة من أنه يتم انتاج اللحوم طبقا للمواصفات القياسية المصرية وان يتم ختم الكرتونة التي تم الاشراف عليها بختم الهيئة العامة للمواصفات البيطرية بالمنشأة التي سيتم توريد هذه اللحوم منها الي مصر‏.‏
وأوضح انه يجب اتباع المواصفات والاجراءات‏,‏ حيث يشترط ان تكون اللحوم ناتجة من حيوانات سليمة خالية من أي مرض وبائي يؤثر علي الانسان أو الحيوان ولم يسبق معالجتها بأي من المضادات لمدة شهر قبل ذبحها‏,‏ كما يشترط عدم معاملتها بالهرمونات ويجب ان تكون الحيوانات مذبوحة طبقا للشريعة الإسلامية وتامة الإدماء وتصحب الرسالة شهادة معتمدة تفيد ذلك‏,‏ وأن تتم عملية السلخ والتجهيز بعد الذبح مباشرة بمياه نظيفة‏,‏ وأن تتم عملية التبريد الأولي علي درجة حرارة لاتزيد علي‏4‏ درجات مئوية‏,‏ لمدة لاتقل عن‏24‏ ساعة‏,‏ بعدها تبدأ عملية التشفية والتعبئة‏,‏ كما يجب ألا تتعرض اللحوم لعملية التطرية واعادة التجميد في أي مرحلة من مراحل الاعداد والتخزين‏.‏
وأكد عادل سليمان رئيس الادارة المركزية لتنمية الموارد البشرية بالهيئة العامة للرقابة علي الصادرات والواردات ان جميع اللحوم التي يتم استيرادها الي مصر وتدخل البلاد جميعها سليمة‏,‏ حيث يتم الكشف عليها من جميع الأمراض من جميع الجهات ومايدور الحديث عن وجود لحوم غير صالحة يدخل في نطاق المنافسة في قطاع اللحوم‏.‏
أضاف انه تتضمن شروط الاستيراد ان يكون سطح اللحوم خاليا من المواد اللزجة والنموات الميكروبية أو أي علامة من علامات التحلل أو التلف أو الفساد‏,‏ ويجب ان تكون نسبة الدهن المرئي وفقا للمواصفات القياسية المصرية وان تغلف كل قطعة بغلاف محكم مناسب لايضر بصحة المستهلك ولايسمح بتلوث اللحوم‏,‏ كما يجب الا تزيد المدة من تاريخ الذبح وحتي الشحن علي شهرين ولاتتجاوز ثلاثة أشهر للوصول الي الموانئ المصرية‏,‏ حيث يشرف علي دخول هذه اللحوم من الموانئ أربع جهات هي وزارة الصحة والمعامل المركزية والهيئة العامة للرقابة علي الصادرات والواردات بالاضافة الي وزارة الزراعة للطلب البيطري ووزارة الصناعة والتجارة طبقا للمواصفات القياسية المصرية‏.‏


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.