فى شهر الصيام متحرمش نفسك من "الحلو".. قلل كمياته واختار أنواعه وابعد عن الحلويات الشرقية والجاتوه.. والعنب الأحمر والفواكه المسكرة والعصائر الطبيعية المحلاة بالعسل بديلك المغذى

نقلا عن العدد اليومى...
فى شهر رمضان يحرص الكثيرون على تناول الحلويات وتحرص ربات البيوت على التفنن فى صنعها وتقديمها مثل الكنافة والقطايف والحلويات الشرقية، فمائدة رمضان عامرة بكل ما لذ وطاب.
ولكن، ليس كل ما لذ مفيدا، لذا لابد من تقنين تناول بعض أنواع الطعام، وأهمها على الإطلاق السكريات، أو «الحلو»، فالسكريات ضارة بالصحة دون شك، وأضرارها تطال مرضى السكر والأصحاء على السواء، فيعانى محب السكريات من خلل فى تنظيم نسب السكر فى الدم، والإضرار بالبنكرياس، كما يعانى خللا فى ضغط الدم ونسب الكوليسترول، فضلا عن ترسب الدهون فى الشرايين والكبد، وتصيبه السمنة، كما أن الإفراط فى تناولها يعد سببا وراء الغيبوبات السكرية.
أكد الدكتور محمد المنيسى أستاذ أمراض الجهاز الهضمى والكبد بالقصر العينى وعضو جمعية أصدقاء الكبد بلندن، أن تناول الحلو والإفراط فيه خلال شهر الصوم، أكبر ضرر قد يطال الصحة، ليخرج الصائم من رمضان يعانى من أعراض مرضية خطيرة، منها الكسل المستمر، والتخمة، وصعوبات الهضم، إضافة لخلل نسب السكر، وقد يصاب بالسكر نتيجة إكثاره من الحلويات واستعداده الوراثى له، كما أن الزيادة فى الوزن حتمية، لمن يعشق الحلويات ويتناولها على الدوام خاصة خلال شهر رمضان.
وتزيد حدة الأزمة فى الشهر الفضيل، حسبما يوضح د. منيسى، نتيجة قلة ساعات الإفطار فى اليوم الرمضانى، ما يعنى زيادة فى كم الحلويات وتناولها على فترات متقاربة، دون حركة، وهو ما يعنى تكدسا مستمرا ومتتاليا للدهون والسكريات فى الجسم حتى ينهار.
وتابع منيسى مؤكدا على عدم حرمان محبى الحلويات من الحلو خلال رمضان، فبإمكانهم تناول بدائل صحية ولذيذة، فبخلاف تنظيم الحلويات البديلة لنسب السكر وعدم الإخلال بها، فهى تساعد على الحفاظ على الوزن خلال شهر رمضان دون زيادة، مع التخلص من الشعور بالتخمة والكسل وتكسر الجسم فور تناول الطعام، كما تضمن هضما جيدا لطعام الإفطار والسحور.
وهنا يضع المنيسى على رأس قائمة البدائل العنب الأحمر، والذى يحتوى على نسبة عالية من السكريات، والتى تضمن شعور الشخص بالاكتفاء من نسب السكريات بعد تناوله، فيمكن الشخص تناول حفنة ملء اليد الواحدة من العنب بعد الإفطار بنصف ساعة، كذلك يمكنه تناول ثمرة من المانجو مع شرب الكثير من المياه بجانبها، أو 3 ثمرات من المشمش، أو تناول العصائر الطبيعية المحلاة بملعقة واحدة من العسل الأبيض، كعصير الكيوى، والتفاح الطازج، والليمون بالنعناع، والبرتقال وعصير الخوخ، وعصير البطيخ المفيد للغاية فى إمداد الجسم بسكريات مفيدة، على ألا تزيد حصة الفرد عن كوب واحد يوميا بملعقة من العسل، وكوب ليلى دون سكر.